ขนมแครกเกอร์รูปสัตว์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 5 ชั่วโมง 5 นาที รวมเวลาสำหรับการแข็งตัว การเย็นตัว และการแห้ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 12
แคลอรี 295, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 49 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 41 มก. โซเดียม 167 มก. น้ำตาล 32 จี.

แครกเกอร์รูปสัตว์ทำเอง เคลือบด้วยไอซิ่งสีชมพูอ่อนและโรยด้วยเกล็ดสีสันสดใส จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับกล่องอาหารกลางวันของเด็กๆ – เป็นของว่างหลังอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ! แตกต่างจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้า แครกเกอร์เหล่านี้อบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่หาได้ง่าย และคุณมั่นใจได้ว่าไม่มีสารปรุงแต่งสังเคราะห์ ในการตัดรูปทรงต่างๆ ให้รวบรวมที่ตัดรูปสัตว์ทั้งหมดที่คุณมี ยิ่งเยอะยิ่งดี! คุณยังสามารถทดลองเติมสีไอซิ่งเป็นสีอื่นๆ หรือปล่อยให้เป็นสีขาวก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งโด

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
เนยเค็ม 10 ช้อนโต๊ะ (ที่อ่อนตัวแล้ว)
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
นมสด 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา

เคลือบ

น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
สีผสมอาหารสีแดง 5 หยด
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้รูปสัตว์

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาล, เนย, สารสกัดวานิลลา, ไข่, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงฟู, น้ำนม, น้ำตาลไอซิ่ง, ย้อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

แป้งโด:

ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ผสมน้ำตาลทรายและเนย แล้วตีจนเนียน ใส่สารสกัดวานิลลาและไข่ แล้วตีอีกครั้ง โดยใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างชามลงมา ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งและนมสลับกันลงในชามเครื่องผสมอาหารจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ปั้นแป้งเป็นแผ่นกลม แล้วห่อด้วยพลาสติกแรป แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งเซ็ตตัว
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบสองถาด ปูด้วยกระดาษไขหรือแผ่นรองอบซิลิโคน

รีดแป้งให้หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร แล้วตัดเป็นรูปคุกกี้ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ วางคุกกี้ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบจนสุก ประมาณ 8-10 นาที คุกกี้ควรจะสุกแต่ไม่ไหม้เกรียม ปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทก่อนที่จะตกแต่งด้วยครีม
เคลือบ:

ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม เติมสีผสมอาหารและน้ำเย็น 1/4 ถ้วย แล้วคนจนเนียน
นำคุกกี้ไปวางบนตะแกรงที่วางอยู่บนถาดอบ แล้วตกแต่งด้วยครีม ปล่อยให้ครีมแห้งประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วจึงเสิร์ฟ