เวลา: 23 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

นำบวบหั่นเป็นเส้นไปย่างสักสองสามนาทีจนนิ่ม จากนั้นม้วนเป็นทรงกระบอกแล้วยัดไส้ด้วยชีสแพะ มะนาว และผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กนี้รับรองว่าจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• บวบ 3 ลูก หั่นเป็นเส้นยาวหนา 0.5 เซนติเมตร
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสดเล็กน้อย
• ชีสแพะเนื้อนุ่มไขมันต่ำ 40 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
• ผักโขมอ่อน 2 ถ้วย
• ใบโหระพา 1/3 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

บวบ, ชีสแพะ, น้ำมะนาว, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ลอกส่วนนอกของบวบออก แล้วทาบวบส่วนที่เหลือด้วยน้ำมันทั้งสองด้าน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางบนตะแกรงย่างหรือกระทะย่างที่อุ่นไว้แล้ว ย่างประมาณ 4 นาทีต่อด้าน หรือจนกว่าจะนุ่ม
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดเล็ก ผสมชีสแพะ ใบผักชีฝรั่ง และน้ำมะนาวเข้าด้วยกันโดยใช้ส้อม
  
  ทาชีสผสมประมาณครึ่งช้อนชาลงบนแผ่นบวบ โดยเว้นขอบไว้ประมาณครึ่งถึง 1.5 เซนติเมตร วางใบผักโขมสองสามใบและใบโหระพาเล็ก 1 ใบ หรือใบโหระพาใหญ่ครึ่งใบไว้ด้านบน ม้วนขึ้นแล้ววางบนจานโดยให้ด้านที่ม้วนอยู่ด้านล่าง ทำซ้ำกับแผ่นบวบที่เหลือ

คะแนนโหวต: 1