ซอสจิ้มรสเผ็ดพร้อมอาร์ติโชคและผักโขม
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 100, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 7 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 338 มก. น้ำตาล 0 จี.
แคลอรี 100, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 7 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 338 มก. น้ำตาล 0 จี.
ดิปชีสเนื้อเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ผสมผักโขมและอาร์ติโชค เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอเมริกัน เสิร์ฟร้อนๆ สูตรนี้เป็นสูตรแคลอรี่ต่ำ ใช้ครีมชีสไขมันต่ำ (American Neufchâtel) เป็นส่วนผสมหลัก ร่วมกับถั่วขาวกระป๋อง ซึ่งใช้แทนชีสบางส่วน ทำให้ดิปไม่มันเยิ้มแต่ยังคงเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ใส่ผักโขมลวกสับและอาร์ติโชคกระป๋องลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปอบ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าไขมันต่ำ ตักดิปทานกับแผ่นชิปอบกรอบ แล้วอร่อยได้เลย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ผักโขมเด็ก 1 ห่อ (280 กรัม)
- ใบโหระพาสด 1 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
- ถั่วแคนเนลลินีกระป๋อง 3/4 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
- ครีมชีสเนอฟชาเตลอเมริกัน 170 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
- น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 0.5 ถ้วย
- อาร์ติโชคกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม) สะเด็ดน้ำและสับละเอียด
- พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าชีสขูดไขมันต่ำ 3/4 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นไคเยนน์เล็กน้อย
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 2-3 หยด
- มันฝรั่งทอดอบ สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อาร์ติโชค, ผักโขม, ถั่วแคนเนลลินี, ชีสเนอฟชาเตล, ชีสพาร์เมซาน, ชีสมอสซาเรลล่า, ซอสวูสเตอร์เชียร์, พริกป่นคาเยน, โหระพา, ชิป
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด และเตรียมชามใส่น้ำเย็นจัดไว้
- ใส่ผักโขมและใบโหระพาลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนเขียวสด ประมาณ 30 วินาที จากนั้นใช้กระชอนตักผักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็นจัดทันที สะเด็ดน้ำและบีบให้แห้ง แล้วสับหยาบๆ
- ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นถั่ว ครีมชีส กระเทียม และน้ำซุปไก่จนเนียน โดยใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างโถเป็นระยะ
- ตักส่วนผสมใส่ชามขนาดกลาง แล้วคนให้เข้ากับผักโขมลวกและใบโหระพา อาร์ติโชก พาร์เมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีส 1/2 ถ้วย เติมพริกป่น ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำตามชอบ
- ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในภาชนะอบทรงลึกขนาด 1 ควอร์ต เทซอสจิ้มลงในภาชนะแล้วโรยด้วยชีสโมซซาเรลล่าที่เหลือ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและฟองขึ้น ประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับมันฝรั่งทอด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































