ดิปผักโขมและอาร์ติโชคอุ่นๆ
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 100, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 5 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 13 มก. โซเดียม 211 มก. น้ำตาล - จี.
แคลอรี 100, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 5 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 13 มก. โซเดียม 211 มก. น้ำตาล - จี.
ครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย เป็นส่วนผสมพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับดิปข้นๆ ผสมกับครีมเปรี้ยว มอสซาเรลล่าชีสขูด และมายองเนสเล็กน้อย สำหรับส่วนผสมของผัก ให้ใส่หัวอาร์ติโชกและผักโขม ซึ่งเป็นส่วนผสมคลาสสิกของซอสจิ้มแบบอเมริกัน ต่างจากสูตรดั้งเดิมที่ใช้มายองเนสเยอะ ดิปนี้เบากว่ามากเนื่องจากใช้ชีสไขมันต่ำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นอาหารแล้วอบในเตาอบจนร้อนทั่วถึง ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อสัมผัสและรสชาติที่สมบูรณ์แบบ จัดวางผักสดและแผ่นแป้งพิต้าไว้รอบๆ ดิปสำหรับจิ้ม แล้วเสิร์ฟให้แขกในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ทั้งอิ่มท้องและสนุก
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำมันเรพซีด 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
- กระเทียม 3 กลีบ
- อาร์ติโชคหัวแช่แข็ง 250 กรัม นำมาละลาย ล้าง และซับให้แห้ง
- ผักโขมสับแช่แข็ง 280 กรัม นำมาละลายและบีบน้ำส่วนเกินออก
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย
- มายonnaise 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสเนอฟชาเตลอเมริกัน 0.5 ถ้วย (110 กรัม) (หรือครีมชีสไขมันต่ำ)
- มอสซาเรลล่าชีสขูดแบบไขมันต่ำ 60 กรัม (ประมาณ 0.5 ถ้วย)
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งพิตาหรือผักสด
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, กระเทียม, อาร์ติโชค, ผักโขม, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, ชีสเนอฟชาเตล, ชีสเคิร์ด, ชีสมอสซาเรลล่า, พิต้า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัด คนเป็นครั้งคราวประมาณ 4-5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 3-4 นาที หรือจนกว่าหัวหอมจะเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ แต่ไม่ไหม้เกรียม ยกลงจากเตาแล้วพักให้เย็น - ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่หัวอาร์ติโชก ผักโขม ครีมเปรี้ยว มายonnaise ครีมชีส มอสซาเรลล่า เกลือ และพริกไทยดำ ปั่นจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมหัวหอมและกระเทียมที่เย็นแล้วลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นอีกสองสามครั้ง
- เทส่วนผสมลงในภาชนะอบแก้วขนาด 20 ซม. หรือพิมพ์พายขนาด 22 ซม. ที่ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารไว้แล้ว นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าจะร้อนทั่ว เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าและผักสด
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































