พาสต้าผักโขมและอาร์ติโชคเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
คะแนนโหวต: 1

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 24 ชิ้น
การผสมผสานระหว่างผักโขม อาร์ติโชก และครีมชีส เป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศตะวันตกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นไส้ที่นิยมสำหรับพาสต้าอิตาเลียน ซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารทานเล่นแบบง่ายๆ ได้อีกด้วย โดยนำเส้นพาสต้าต้มสุกมาผสมกับผักและชีสสามชนิด ได้แก่ ครีมชีส ฟอนตินา และมอสซาเรลลา โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปอบในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก ผลลัพธ์ที่ได้คือคัพเค้กขนาดจิ๋วที่มีเปลือกกรอบสีทอง สอดไส้ด้วยผักและชีสเยิ้มๆ เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและบุฟเฟ่ต์
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
- พาสต้าเปลือกหอยขนาดเล็ก 1 และ 1/4 ถ้วย
- ครีมชีส 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- กระเทียม 2 กลีบ ขูดฝอย
- ผักโขมสับละเอียด 1.5 ถ้วย
- อาร์ติโชคหัวแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง (ละลายแล้วสับละเอียด)
- ชีสฟอนติน่าขูด 1 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
- 1/3 ถ้วย เกล็ดขนมปังปังโกะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อาร์ติโชค, ผักโขม, ชีสฟอนติน่า, ชีสมอสซาเรลล่า, ครีมชีส, เกล็ดขนมปังปังโกะ, พาสต้า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C (425°F) ทาพิมพ์มินิมัฟฟิน 24 ถ้วย (ควรใช้แบบไม่ติด) ด้วยน้ำมันมะกอก ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่พาสต้าลงไปต้ม 2 นาที น้อยกว่าเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำ
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมครีมชีส ไข่ และกระเทียม แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน ใส่พาสต้า ผักโขม อาร์ติโชก ชีสฟอนตินา ชีสมอสซาเรลลา เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมพาสต้าลงในพิมพ์ ในชามเล็กๆ ผสมเกล็ดขนมปังกับน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย โรยลงบนไส้พาสต้า
- อบจนเส้นพาสต้ามีสีเหลืองทองบริเวณขอบ ประมาณ 15-20 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำออกจากกระทะ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































