ปลาอาร์กติกชาร์อบกับอาร์ติโชกและซูกินี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 540, ไขมันทั้งหมด 31 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 60 มก. โซเดียม 937 มก. น้ำตาล 3 จี.

สูตรนี้ใช้ถาดอบเพียงถาดเดียวในการปรุงปลา ผัก และบัลเกอร์—รวดเร็ว สะดวก และง่ายดาย แถมได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากปลาชาร์อบบนบัลเกอร์ อาร์ติโชก และบวบ ทำให้ปลาส่งน้ำและรสชาติที่อร่อยลงไปในเครื่องเคียง เป็นตัวเลือกที่ลงตัวสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อาร์ติโชคหมัก 340 กรัม (ประมาณ 1 1/3 ถ้วย) ซับให้แห้งและสับละเอียด + น้ำดองจากขวด 1 ช้อนโต๊ะ
บวบขนาดกลาง 1 ลูก หั่นบางๆ
มะนาว 1 ลูก หั่นเป็น 4 ชิ้น
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นวง
ไทม์สด 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
พริกป่น 1/4 ช้อนชา
เนื้อปลาอาร์กติกชาร์ติดหนัง 4 ชิ้น ชิ้นละ 170 กรัม
บัลเกอร์ 3/4 ถ้วย
ต้นหอมสดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อาร์ติโชค, บวบ, มะนาว, เนื้อปลา, บัลเกอร์โกรทส์, พริกป่น, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว ผสมอาร์ติโชกกับน้ำดองจากขวด ซูกินี มะนาวฝาน กระเทียม หอมแดงสับละเอียด ไทม์ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย อบจนผักนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที

ในระหว่างนี้ ซับปลาให้แห้งด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ นำผักออกจากเตาอบแล้วคนให้เข้ากัน ใส่บัลเกอร์และน้ำ 1 1/4 ถ้วยลงไป
วางเนื้อปลาโดยให้ด้านที่มีหนังคว่ำลง ท่ามกลางผักและบัลเกอร์ นำกลับเข้าเตาอบและอบจนกว่าปลาจะสุกและบัลเกอร์นุ่ม เมื่อใช้ส้อมจิ้มแล้วเนื้อปลาแยกเป็นชิ้นได้ง่าย ประมาณ 12 นาที
แบ่งปลาใส่จาน ปรุงรสบัลเกอร์และผักด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ถ้าจำเป็น จัดเสิร์ฟพร้อมปลาในจาน โรยด้วยต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ถาดอบ / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน