เคซาดีญ่าเนื้อวัวและบรอกโคลี

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ดอช

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 590, ไขมันทั้งหมด 35 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 28 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เคซาดีญ่าเนื้อวัวและบรอกโคลี - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

4 ตอร์ติญาข้าวสาลี
เนื้อวัวบดไม่ติดมัน 250 กรัม
ผักรวม 350 กรัม: บรอกโคลี แครอท และหัวหอม หั่นเป็นเส้น
หัวไชเท้า 4 หัว หั่นบางๆ
ผักชีสดสับหยาบ 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสพริก
ยี่หร่าป่น 1.5 ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะ ซอสซัลซ่าและอื่นๆ อีกมากมายสำหรับการให้บริการ
ชีสผสมแบบเม็กซิกันขูดฝอย 1 1/3 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ตอร์ติญ่า, เนื้อบด, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, แครอท, หัวไชเท้า, หัวหอม, ซอสซัลซ่า, ชีส, น้ำมะนาว, เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่กะหล่ำปลี หัวไชเท้า และผักชี 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟปานกลาง

ใส่เนื้อวัวบด พริกป่น และยี่หร่า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดโดยใช้ตะหลิวบี้เนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2-3 นาที นำเนื้อวัวบดลงไปผสมกับซัลซ่า คนให้เข้ากัน ตักใส่ชามแล้วคลุกเคล้ากับผักชีที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้

เช็ดกระทะให้สะอาด

ตักส่วนผสมเนื้อวัวใส่ลงในแผ่นตอร์ติญาสองแผ่น แล้วโรยด้วยชีส จากนั้นพับครึ่งเพื่อปิดไส้ให้สนิท

ใส่น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่เคซาดีญา 2 ชิ้นลงไปทอดจนชีสละลายและแผ่นแป้งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นวางบนเขียง ทำซ้ำกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1/2 ช้อนโต๊ะและเคซาดีญาที่เหลือ

หั่นเคซาดีญ่าเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าและโคลสลอว์เยอะๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน