เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สลัดไข่นี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเดี่ยวๆ หรือใช้ในแซนด์วิชก็ได้ ไข่สับผสมกับเบคอนทอดชิ้นเล็กๆ ในน้ำสลัดมายองเนสรสชาติกลมกล่อม ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและต้นหอม รสชาติลงตัวสุดๆ! ถ้าทำเป็นแซนด์วิช ให้เพิ่มอะโวคาโดและมะเขือเทศหั่นชิ้นลงไปด้วย

วัตถุดิบ:

• เบคอน 6 ชิ้น
• ไข่ต้มสุกขนาดใหญ่ 6 ฟอง ปอกเปลือกและสับละเอียด
• มายองเนส 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• อะโวคาโดสุก 1 ลูก หั่นบางๆ (ไม่จำเป็น)
• มะเขือเทศลูกพลัม 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น (ไม่จำเป็น)
• ครัวซองต์ 4 ชิ้น ปิ้งเบาๆ (ไม่จำเป็น)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

การดื่มอวยพร, เบคอน, ไข่, มะเขือเทศลูกพลัม, อะโวคาโด

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375°F) สำหรับการอบเบคอนแบบ "วิธีของเมาโร" ให้ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ วางเบคอนลงบนกระดาษรองอบแล้วอบจนกรอบ ประมาณ 20 นาที วิธีนี้จะช่วยให้ไขมันทอดเบคอนจนกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ แต่จะไม่สัมผัสกับถาดอบโลหะและทำให้เกิดการกระเด็น ตักเบคอนขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมันและปล่อยให้เย็น เมื่อไขมันเย็นลงแล้ว สามารถนำไปใช้หรือทิ้งไปพร้อมกับกระดาษซับน้ำมันก็ได้ ถาดอบก็สะอาดแล้ว!
ขั้นตอนที่ 2
• บดเบคอนลงในชาม ค่อยๆ คนไข่ มายonnaise ต้นหอมซอย มัสตาร์ด และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ รับประทานสลัดนี้ได้เลย หรือจะทำเป็นแซนด์วิชอะโวคาโดและมะเขือเทศบนครัวซองต์ปิ้งก็ได้

คะแนนโหวต: 1