ถั่วเคลือบน้ำตาลรสเผ็ดกับเบคอน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ถั่วเคลือบน้ำตาลรสเผ็ดโรยเบคอน - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนรมควันไม้แอปเปิ้ล 250 กรัม (8-9 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นขนาด 3 เซนติเมตร
ไข่ขาวขนาดใหญ่ 1 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
อัลมอนด์ดิบ 140 กรัม
วอลนัท 110 กรัม สับหยาบๆ
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอน, พริกป่นคาเยน, วอลนัท, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (160 องศาเซลเซียส) นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ประมาณ 8-9 นาที ตักเบคอนขึ้นด้วยกระชอนแล้วซับน้ำมันด้วยกระดาษซับน้ำมัน เทน้ำมันเบคอน 1/4 ถ้วยลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันมะกอกไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
ตีไข่ขาวและเกลือในชามขนาดกลางจนขึ้นฟอง ค่อยๆ เติมน้ำตาลและตีจนเข้ากันดี ใส่เมล็ดอัลมอนด์ วอลนัท และพริกป่น คนจนถั่วเข้ากันดี

เกลี่ยส่วนผสมถั่วให้เป็นชั้นเดียวบนถาดอบ นำเข้าอบจนถั่วกรอบและเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 35 นาที โดยใช้ตะหลิวโลหะคนและพลิกส่วนผสมถั่วทุกๆ 10-15 นาที พักให้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง ในระหว่างนั้นเตรียมเครื่องดื่มร้อนๆ เช่น... ชา.
ตักส่วนผสมถั่วใส่ชาม แล้วใส่เบคอนลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน สามารถเตรียมสูตรนี้ล่วงหน้าได้ 1 วัน และเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้
ทางออก: 500 กรัม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน