แตงกวาเคลือบน้ำตาลโรยด้วยผักชีฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 97, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 23 มก. โซเดียม 196 มก. น้ำตาล 2 จี.

อย่าให้ชื่อของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้หลอกคุณ แตงกวาจะถูกเคลือบด้วยเนยเค็มเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้แตงกวานุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ในขณะที่ผักชีฝรั่งจะให้กลิ่นหอมสดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ หากคุณมีผักชีฝรั่งอยู่ คุณสามารถเพิ่มลงไปด้วยได้ ก่อนปรุงอาหาร ให้ปอกเปลือกแตงกวาและเอาเมล็ดออก เพราะเมล็ดอาจมีน้ำมากเกินไป เสิร์ฟแตงกวาเคลือบเนยร้อนๆ บนขนมปังปัมเปอร์นิเคิลหรือขนมปังดำที่ทาเนยไว้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงกวาที่ปลูกเอง 700 กรัม (ประมาณ 2 ลูก)
เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ และเนยเค็มเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
ผักชีฝรั่งสับสด 3 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังปัมเปอร์นิเคิลหั่นเป็นชิ้น สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปอกเปลือกแตงกวา ผ่าครึ่งตามยาว แล้วใช้ช้อนคว้านเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนยแล้วใส่แตงกวาลงไป เติมน้ำ 1/4 ถ้วย ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง ปิดฝาและเคี่ยวจนแตงกวานุ่มแต่ไม่เละ ประมาณ 5 นาที