ข้าวโพดปั้นไส้พริกฮาลาปิโน

คะแนนโหวต: 4

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คอน ปูโลส

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 36 ชิ้น

สูตรอาหารว่าง: ข้าวโพดทอดกรอบคลุกพริกฮาลาปิโน ส่วนผสมของข้าวโพดทอดกรอบได้แก่ แป้งมัฟฟินสำเร็จรูป แป้งแพนเค้ก ไข่ และข้าวโพดกระป๋อง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืชสำหรับทอด (ประมาณ 1.5 ลิตร)
แป้งข้าวโพดแห้งสำหรับทำบิสกิต 1.5 ถ้วย
แป้งแพนเค้กแห้ง 1 ถ้วย
หัวหอมใหญ่สับ 1/2 หัว
พริกฮาลาปิโนกระป๋องสับ 1 กระป๋อง (200 กรัม) สะเด็ดน้ำ (หรือพริกฮาลาปิโนสด 6 เม็ด)
ข้าวโพดครีมกระป๋อง 1 กระป๋อง (450 กรัม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ซอสเผ็ดสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมแพนเค้ก, หัวหอม, พริกฮาลาปิโน, ข้าวโพด, ไข่, ซอสเผ็ด

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำมันพืชประมาณ 3 เซนติเมตรลงในหม้อทอดหรือกระทะก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส อุ่นเตาอบไว้ที่ 90 องศาเซลเซียสก่อน
ผสมข้าวโพดบด แป้งแพนเค้ก หัวหอม พริกฮาลาปิโน ข้าวโพดครีม และไข่ลงในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที

ทอดลูกข้าวโพด โดยหยอดแป้งลงในน้ำมันร้อนทีละช้อนชา ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้าน ประมาณ 3 นาที
ใช้กระชอนตักลูกข้าวโพดขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน จากนั้นวางบนถาดอบในเตาอบและเก็บไว้ให้ร้อนขณะทอดลูกข้าวโพดที่เหลือ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ แล้วตักใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟลูกข้าวโพดพร้อมซอสเผ็ด
หากคุณไม่มีส่วนผสมขนมปังข้าวโพดสำเร็จรูป คุณสามารถทำเองได้โดยผสมแป้งข้าวโพด 1 1/4 ถ้วยตวง 2.5 ช้อนโต๊ะ กับผงฟู 1.5 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 3/4 ช้อนชา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / อาหารเม็กซิกัน / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน