พริกแกงขาวกับไก่

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ไรอัน ลีเบ

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

พริกแกงขาวใส่ไก่ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่สับ 900 กรัม
ถั่วขาวกระป๋อง 2 กระป๋อง กระป๋องละ 425 กรัม (ไม่ต้องเทน้ำออก)
พริกเขียวสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (110 กรัม) (เก็บน้ำในกระป๋องไว้)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสับ 1 หัว
กระเทียมสับ 3 กลีบ
พริกฮาลาปิโน 2 เม็ด (1 เม็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อีก 1 เม็ดผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกเพื่อลดความเผ็ด)
พริกปอบลาโน 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีป่น 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น (ออลสไปซ์) 1/4 ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
ตอร์ติญาข้าวโพด 3 แผ่น ฉีกเป็นชิ้นๆ และเตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟเพิ่มเติม
ผักชี 1 กำมือ สับใบให้ละเอียด
ชีสเชดดาร์ขูด ครีมเปรี้ยว และพริกฮาลาปิญโญดองสำหรับตกแต่ง
มะนาวฝานสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่สับ, ถั่วขาว, หัวหอม, กระเทียม, พริกฮาลาปิโน, ยี่หร่า, ออริกาโน, ผักชี, ออลสไปซ์, ผักชี, ชีสเชดดาร์, มะนาว, ครีมเปรี้ยว, ตอร์ติญ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อตุ๋นขนาดใหญ่หรือกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอม กระเทียม พริกฮาลาปิโนทั้งสองชนิด พริกโปบลาโน ยี่หร่า ผักชี ออริกาโน และลูกจันทน์เทศ ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าผักจะนิ่มและเครื่องเทศมีกลิ่นหอม ประมาณ 7 นาที

ใส่เนื้อไก่สับ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย ผัดโดยใช้ช้อนไม้คนและยีเนื้อไก่ให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนเนื้อไก่สุกเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 5 นาที
ใส่ถั่วฝักยาว พริกกระป๋อง น้ำซุปไก่ และน้ำ 1.25 ถ้วย แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่พริกที่หักแล้วลงไป ตอร์ติญาข้าวโพดลดไฟลงและเคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 40 นาที

นำพริกฮาลาปิโนที่ผ่าครึ่งออก แล้วใส่ผักชีส่วนใหญ่ลงไปคนให้เข้ากัน เหลือไว้สักสองสามช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยบดเล็กน้อย เสิร์ฟพริกขาวพร้อมน้ำสลัด ผักชีที่เหลือ มะนาวฝาน และแผ่นตอร์ติยา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน