เฟรนช์ฟรายส์ไก่พริก

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรอาหารง่ายๆ ที่เปลี่ยนเฟรนช์ฟรายส์ธรรมดาให้กลายเป็นอาหารทำเองที่บ้าน นำเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งมาทอดหรืออบ แล้วเสิร์ฟพร้อมไก่พริก (เนื้ออกไก่ตุ๋นกับผงพริก พริกปอบลาโน และหัวหอมในซอสครีม) ส่วนผสมทั้งหมดหั่นบางๆ ควรย่างพริกปอบลาโนก่อนเพื่อลอกเปลือกออก พริกชนิดนี้มีความเผ็ดไม่มาก ดังนั้นรสชาติจะกลมกล่อมและอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อไก่หั่นบาง 450 กรัม
พริกปอบลาโน 350 กรัม ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก
พริกป่น 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สีขาว 1 หัว หั่นเป็นวงหนา 0.5 เซนติเมตร
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง 450 กรัม
ครีมข้น 3/4 ถ้วย
มะนาวฝานเป็นชิ้น สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไก่, เฟรนช์ฟรายส์, พริกโปบลาโน, เครื่องปรุงรสพริก, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง วางพริกปอบลาโนโดยหันด้านเปลือกขึ้นบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ แล้วอบย่างจนไหม้เกรียมประมาณ 5 นาที ย้ายใส่ชาม ปิดฝา แล้วอบย่างต่ออีก 5 นาที ลอกเปลือกพริกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1/2 นิ้ว
ถูไก่ทั้งสองด้าน ผงพริก และปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง แบ่งไก่ลงไปทอดทีละน้อยจนเหลืองประมาณ 30 วินาทีต่อด้าน ตักขึ้นใส่จาน ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดหัวหอมจนเหลืองและนิ่ม ประมาณ 5 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ใส่พริกหวานและกระเทียม ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ในระหว่างนี้ ให้ทอดเฟรนช์ฟรายส์ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
หั่นไก่เป็นชิ้นกว้าง 1 เซนติเมตร แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับครีม เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาจนไก่สุกทั่วและซอสข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที ตักเฟรนช์ฟรายส์ใส่จาน แล้วราดด้วยไก่และซอส เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ถ้าต้องการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / เมนูมันฝรั่ง / เฟรนช์ฟรายส์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน