ปูตินไก่และชีส

คะแนนโหวต: 16

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จัสติน วอล์คเกอร์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 485, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ปูตินไก่และชีส - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่ย่างฉีกฝอย 1.5 ถ้วย (ไม่มีหนัง)
มอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำหั่นเต๋า 110 กรัม
มันฝรั่งสีเหลือง 900 กรัม หั่นเป็นเส้นหนา 0.5 เซนติเมตร
สเปรย์พิเศษสำหรับหล่อลื่น
ไข่ขาว 2 ฟอง
พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
ต้นหอมซอย 1 กำมือ
น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 3 ถ้วย
แป้ง 1/4 ถ้วย
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งสีเหลือง, ไก่, ไข่, ชีสมอสซาเรลล่า, ถั่วลันเตา, ต้นหอม, พริกปาปริก้า, แป้ง, ซอสวูสเตอร์เชียร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 245 องศาเซลเซียส ทาถาดอบ 2 ถาดด้วยสเปรย์น้ำมัน ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวกับพริกปาปริก้า เกลือ และพริกไทยดำ อย่างละ 1/2 ช้อนชา

ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน สะเด็ดไข่ส่วนเกินออก แล้ววางมันฝรั่งลงบนถาดอบ ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร แล้วอบประมาณ 20-30 นาที จนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ อย่าลืมพลิกมันฝรั่งเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง
ในระหว่างนี้ ให้ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่ ใส่ต้นหอมครึ่งหนึ่งลงไปผัดด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-2 นาทีจนต้นหอมนิ่ม

เติมน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยตวง ใส่แป้ง คนจนเนียน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำซุปที่เหลือ 2.5 ถ้วยตวง และซอสวูสเตอร์เชียร์ เคี่ยวไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 6-8 นาที จนส่วนผสมข้นขึ้น

ใส่ไก่และถั่วลันเตาลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 3 นาที (หากส่วนผสมข้นเกินไป สามารถเติมน้ำหนึ่งแก้วเพื่อเจือจางได้)