มัฟฟินข้าวโอ๊ตใส่ผลไม้แห้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: มัฟฟิน 10 ชิ้น

มัฟฟินข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตชิปสีขาวและแอปริคอตแห้ง ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวที่จะทำให้ทุกคนประทับใจ ส่วนผสมของมัฟฟินทำจากข้าวโอ๊ตที่แช่ในนมและแป้งสาลี ผสมกับเนย ไข่ และน้ำตาลทรายแดง ทำให้มัฟฟินมีรสชาติคาราเมลที่อร่อยและเนื้อนุ่มชุ่มชื้น มัฟฟินข้าวโอ๊ตเหล่านี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่าย เช่น เปลี่ยนช็อกโกแลตขาวเป็นช็อกโกแลตดำ หรือใช้แครนเบอร์รี่แห้งหรือลูกเกดแทนแอปริคอตแห้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย
นม 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
โซดา 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 110 กรัม ละลายแล้วปล่อยให้เย็นลง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
แอปริคอตแห้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
ผงช็อกโกแลตขาว 1/3 ช้อนโต๊ะ
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, ไข่, น้ำนม, แครนเบอร์รี่แห้ง, แอปริคอตแห้ง, ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมข้าวโอ๊ตและนมในชามขนาดใหญ่ แล้วพักไว้ 30 นาที
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟินโลหะ 12 ถ้วย แล้ววางกระดาษรองอบ 10 ชิ้นลงไป

ในชามขนาดกลางอีกใบหนึ่ง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ อบเชย เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน

ในชามผสม เนยละลาย ไข่ และน้ำตาลทรายแดงเข้ากับข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากันดี จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิปสีขาวและแอปริคอตแห้งลงไปคนให้เข้ากัน
ใช้ช้อนตักไอศกรีมหรือช้อนโต๊ะ ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ 10 พิมพ์ให้เท่าๆ กัน นำเข้าอบจนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางมัฟฟินแล้วมีเศษเค้กติดออกมาเล็กน้อย ประมาณ 20 นาที พักมัฟฟินไว้ในพิมพ์ประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารเช้า / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร