แซนด์วิชสเต็ก บลูชีส และหอมแดงอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ส่วนประกอบทั้งหมดของแซนด์วิชแสนอร่อยนี้ ผสานกันเพื่อสร้างรสชาติที่ลงตัวอย่างน่าทึ่ง: เนื้อวัวเข้มข้น มัสตาร์ดรสเปรี้ยว ผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้าน หอมแดงย่างรสหวานและเผ็ด และชีสบลูชีสซากะเนื้อนุ่ม รสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนคล้ายชีสบรี เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ และละลายได้อย่างสวยงาม หอมแดงสามารถอบในเตาอบได้อย่างง่ายดาย แม้กระทั่งพร้อมเปลือก เพียงแค่บีบเอาเนื้อออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เนื้อสเต็กที่เหลือจากเมื่อคืนเหมาะสำหรับแซนด์วิชนี้ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามแนวขวาง ประกอบแซนด์วิชบนขนมปังปิ้ง แล้วก็อร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แซนด์วิช

ขนมปังกรอบ 6 ชิ้น เช่น ขนมปังโปรตุเกส หั่นครึ่งตามแนวนอน
มัสตาร์ดดิฌง 1/3 ถ้วย
สเต็กเนื้อ 0.7 กิโลกรัม ย่างแบบสุกปานกลาง หั่นบางๆ
ชีสบลูซากา 350 กรัม หั่นเป็น 12 ชิ้น
หอมแดงอบ (สูตรด้านล่าง) สับหยาบ
ผักวอเตอร์เครส 4 ถ้วยตวง ล้างและเช็ดให้แห้ง

หอมแดงอบ

หอมแดง 8 หัว ไม่ต้องปอกเปลือก
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มได้ตามชอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังแซนด์วิช, มัสตาร์ดดิฌง, เนื้อวัว, บลูชีส, แพงพวย, หอมแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง วางขนมปังบนถาดอบแล้วอบให้เหลืองทั้งสองด้าน
ทาเนยหรือมัสตาร์ดลงบนขนมปังครึ่งล่างแต่ละชิ้น แล้ววางเนื้อสเต็กหั่นบางๆ ลงไป โดยให้ซ้อนกันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ วางชีส 2 แผ่นลงบนเนื้อสเต็กแต่ละชิ้น นำเข้าอบในเตาอบจนชีสเป็นสีเหลืองทองและละลาย ประมาณ 1 นาที

ย้ายแซนด์วิชที่ผ่าครึ่งแล้วไปวางบนพื้นผิวสำหรับเตรียมอาหาร วางหอมแดงย่างและผักวอเตอร์เครสไว้ด้านบน ทามัสตาร์ดที่เหลือลงบนขนมปังทั้งสองชิ้นแล้วประกบเข้าด้วยกัน ตัดแซนด์วิชครึ่งชิ้นแล้วเสิร์ฟ
หอมแดงอบ:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมหัวหอมกับน้ำมันมะกอก เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำตามชอบ จัดเรียงลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ นำเข้าอบจนหัวหอมนิ่มมาก ประมาณ 40 นาที พักให้เย็นสนิท
ตัดปลายหัวหอมใหญ่ทิ้งไป บีบเนื้อหอมแดงออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน