แซนด์วิชกุ้งทอดโปบอย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 490, ไขมันทั้งหมด 26 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 165 มก. โซเดียม 1190 มก. น้ำตาล 0 จี.

โปบอยส์ (Po-boys) เป็นแซนด์วิชฟาสต์ฟู้ดแบบดั้งเดิมจากรัฐหลุยเซียนา ประเทศสหรัฐอเมริกา จุดเด่นคือขนมปังทรงยาว ทำให้เป็นแซนด์วิชที่อิ่มท้อง โปบอยส์บางครั้งทำจากเนื้อสัตว์ แต่ไส้ที่นิยมที่สุดในรัฐชายฝั่งแห่งนี้คืออาหารทะเล ตัวอย่างเช่น กุ้งทอดเนยปรุงรสแบบเคจันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟบนขนมปังที่ทาด้วยมายองเนสรสชาติเข้มข้น โรยด้วยหอมแดงและผักดองสับ แล้ววางผักกาดหอมและมะเขือเทศสดไว้ด้านบน หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้แช่มายองเนสในตู้เย็นนานขึ้นอีกหน่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งตัวใหญ่ 0.5 กิโลกรัม ปอกเปลือก เอาเส้นดำออก และซับให้แห้ง
1/3 ถ้วย มายองเนส
ผักดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 0.5 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสเคจัน 2 ช้อนชา (ไม่ใส่เกลือ)
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
ขนมปังทรงยาว 4 ชิ้น ผ่าครึ่งตามแนวนอน
ผักกาดแก้วหั่นฝอยและมะเขือเทศหั่นแผ่น สำหรับจัดเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังแซนด์วิช, กุ้ง, เครื่องปรุงรสเคจัน, แตงกวาดอง, ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ผสมมายองเนส ผักดองสับ หอมแดงสับ และซอสพริกในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ในชามขนาดใหญ่ ผสมกุ้งกับ... เครื่องปรุงรสเคจัน และเกลือ 1/4 ช้อนชา ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่กุ้งลงไปและปรุงจนเป็นสีชมพู ประมาณ 1.5-2 นาทีต่อด้าน

ในระหว่างนี้ นำขนมปังวางบนถาดอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 5 นาที ทามายองเนสที่ผสมแล้วลงบนด้านที่ผ่าของขนมปังแต่ละชิ้น วางกุ้ง ผักกาดหอม และมะเขือเทศลงด้านบน เสิร์ฟพร้อมผักดอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน