แซนด์วิชกุ้ง BLT

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 512, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 31 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 172 มก. โซเดียม 1036 มก. น้ำตาล 0 จี.

การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานฉ่ำ เบคอนกรอบ และผักกาดหอมฉ่ำๆ กลายเป็นที่นิยมและลงตัวอย่างมาก จนเรียกกันง่ายๆ ว่า BLT ตามอักษรย่อของส่วนผสมหลัก ส่วนผสมทั้งสามนี้เสิร์ฟเป็นแซนด์วิชระหว่างขนมปังปิ้งสองแผ่น ทาด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส และเครื่องปรุง Old Bay ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล โดยเฉพาะกุ้งที่ช่วยเสริมรสชาติให้กับแซนด์วิชแสนอร่อยนี้ กุ้งทอดในน้ำมันเบคอน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมรมควันเล็กน้อย หากต้องการเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน สามารถใส่แตงกวาดองสักสองสามชิ้นได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งขนาดกลาง 16 ตัว (ประมาณ 340 กรัม) ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก
น้ำมะนาวครึ่งลูก
เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์ 2 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
มายองเนส 1/3 ถ้วย
แตงกวาดอง 2 ชิ้น (หั่นเป็นแผ่น) + แผ่นเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
เบคอน 8 ชิ้น
ขนมปังมันฝรั่ง 8 ชิ้น
ใบผักกาดบิบ 4 ใบด้านใน
มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นแผ่นกลมๆ
มันฝรั่งทอดกรอบ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์, ผักกาดหอมใบ, มะเขือเทศ, แตงกวาดอง, เบคอน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมกุ้งกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศ 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์ในชามเล็กอีกใบ ผสมครีมเปรี้ยว มายonnaise ผักดองสับละเอียด เครื่องปรุงรสที่เหลือ 1 ช้อนชา และเกลือกับพริกไทยดำอย่างละ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ทอดเบคอนจนกรอบ ประมาณ 7 นาที ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน และสะเด็ดน้ำมันออกให้เหลือไว้เพียง 1 ช้อนชา นำกระทะกลับไปตั้งไฟกลาง ใส่กุ้งลงไป เกลี่ยให้เป็นชั้นเดียวพร้อมกับน้ำมันที่เหลือจากการทอด ผัดจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 3-4 นาที

นำขนมปังมันฝรั่งไปปิ้งให้เหลืองเล็กน้อย แล้วทาครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงบนขนมปังแต่ละแผ่น วางผักกาดหอม มะเขือเทศ กุ้ง ผักดอง และเบคอนไว้ระหว่างขนมปังสองแผ่น เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน