การแช่แข็ง: ไก่ฟาฮิต้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 10
แคลอรี 268, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 41 มก. โซเดียม 401 มก. น้ำตาล 3 จี.

เมนูผัดสไตล์เม็กซิกันนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นทั้งวันหยุดสุดสัปดาห์และวันธรรมดา เพื่อประหยัดเวลาในการหั่นผักและยืนทำอาหารหลังเลิกงานในช่วงกลางสัปดาห์ คุณสามารถเตรียมฟาฮิต้าล่วงหน้าได้: หั่นผัก นำไปอุ่นในไมโครเวฟจนสุกครึ่งหนึ่ง ผสมกับชิ้นไก่ดิบ แล้วแช่แข็งในถุงแช่แข็ง เพื่อนำมาผัดอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟฟาฮิต้าพร้อมแป้งตอร์ติญาข้าวสาลีและเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม: ซัลซ่า กัวคาโมเล ครีมเปรี้ยว และมะนาวสำหรับราด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ ผงพริก
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นบางๆ
พริกหวานสีเขียว 1 ลูก หั่นบางๆ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
อกไก่ไม่มีหนังและกระดูก 600 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
ตอร์ติญาข้าวสาลีขนาดเล็ก 12 แผ่น อุ่นให้ร้อน
กัวคาโมเล่, ซัลซ่าเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและมะนาวฝาน

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เครื่องปรุงรสพริก, ยี่หร่า, กระเทียม, พริกหวาน, หัวหอมแดง, อกไก่, ตอร์ติญ่า, ซอสกัวคาโมเล่, ซอสซัลซ่า, ครีมเปรี้ยว, มะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมน้ำมันพืช พริกป่น ยี่หร่า เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ใส่กระเทียม พริกหวาน และหัวหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าไมโครเวฟ อบจนผักสุกกรอบกำลังดี ประมาณ 2 นาที นำออกจากพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้ผักเย็นสนิท
ใส่ผักที่หมักแล้วลงในถุงซิปล็อกขนาดใหญ่ แล้วใส่ไก่ลงไป ไล่อากาศออกให้มากที่สุดแล้วปิดถุงให้สนิท จากนั้นคลุกเบาๆ เพื่อให้ไก่เคลือบด้วยน้ำหมัก แช่แข็งจนกว่าจะพร้อมปรุง นำออกมาละลายในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ใส่ไก่ ผัก และน้ำหมักลงในกระทะขนาดใหญ่ แล้วตั้งไฟแรง ผัดไปเรื่อยๆ จนไก่สุกทั่ว ประมาณ 12 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
แบ่งไก่และผักลงในจานสี่ใบอย่างเท่าๆ กัน เสิร์ฟพร้อมตอร์ติญา กัวคาโมเล ซัลซ่า ครีมเปรี้ยว และมะนาวฝาน

บันทึก

นำแผ่นแป้งตอร์ติญาไปอุ่นในไมโครเวฟจนกว่าจะนุ่มและไม่แตกเมื่อใส่ไส้ทาโก้ลงไป ห่อแผ่นแป้งตอร์ติญาหลายๆ แผ่นด้วยกระดาษทิชชู่เปียกหรือผ้าเช็ดครัวเปียก จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแรปหรือใส่ในถุงที่ใช้กับไมโครเวฟได้ (เปิดถุงไว้เพื่อให้ระบายอากาศ) นำแผ่นแป้งตอร์ติญาไปอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / อาหารจานหลัก / นก / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน