ไก่ฟาฮิต้าผัดร้อนๆ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ฟาฮิต้าแบบเม็กซิกันนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่คุณอยากจะเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารพิเศษแม้หลังเลิกงาน นำเนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นมาหมักในน้ำมะนาวและเครื่องเทศเพียงไม่กี่นาที จากนั้นนำไปทอดอย่างรวดเร็วพร้อมกับหัวหอมและพริกหวาน แต่ละชิ้นควรทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ดังนั้นระวังอย่าใส่ลงไปในกระทะมากเกินไป ควรทอดทีละน้อยจะดีที่สุด เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับตอร์ติญา ซัลซ่า ชีสขูด และสมุนไพร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่

อกไก่ 1.3 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นยาว
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแอนโชป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ผงหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดสดใหม่

ผัก

พริกหวานและหัวหอมแช่แข็งรวม 1 ห่อ (400 กรัม) ละลายแล้ว
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก
0.33 ลิตร พิลส์เนอร์

อินนิงส์

ตอร์ติญาข้าวสาลีอุ่นๆ
อะโวคาโดหั่นบางๆ
มะนาวฝาน
ใบผักชีสด
ซัลซ่าสีเขียวและสีแดง
มะเขือเทศสดหั่นบางๆ
ชีสขูด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ตอร์ติญ่า, เบียร์อ่อน, อะโวคาโด, มะนาว, ซอสซัลซ่า, พริกแอนโช, ยี่หร่า, ผงกระเทียม, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ไก่:

ในถุงพลาสติกแบบซิปล็อกขนาดใหญ่ ใส่ไก่ กระเทียม น้ำมะนาว พริกป่น ยี่หร่า ผงหัวหอม ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงไป ปิดถุงให้สนิท นวดเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที
ผัก:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมพริกหวานและหัวหอมเข้ากับเปลือกมะนาวขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้

ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ที่ปรุงรสแล้วบนไฟปานกลางถึงสูง ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดไอน้ำ คุณอาจต้องทอดเป็น batches หากจำเป็น ให้ตักไส้ที่ทอดเสร็จแล้วใส่ชามพักไว้
ทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ ประมาณ 4-5 นาที เมื่อทอดเสร็จแล้ว ให้ตักขึ้นกองไว้ด้านที่ไฟไม่แรงของกระทะ ขณะที่ทอดส่วนที่เหลือ เมื่อทอดไก่เสร็จแล้ว ให้ทอดผักในลักษณะเดียวกัน ค่อยๆ ราดเบียร์ลงไปพอให้เกิดไอน้ำ คนไก่และผักให้ร้อนทั่วถึง เทเบียร์ที่เหลือทิ้งไป เสิร์ฟพร้อมตอร์ติญา อะโวคาโด มะนาวฝาน ผักชี ซัลซ่า มะเขือเทศหั่น และชีสขูด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรอาหารไก่ทำง่าย / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / อาหารจานด่วน / อาหารที่ทำจากตอร์ติญา / / อาหารเม็กซิกัน / ซันนี่ แอนเดอร์สัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน