เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ชิ้น

หากคุณต้องการทำแซนด์วิชร้อนๆ อย่างรวดเร็วในตอนเช้าโดยไม่ต้องเสียเวลาหั่นและเตรียมส่วนผสมต่างๆ การแช่แข็งคือตัวช่วยของคุณ เตรียมพานินี่สักสองสามชิ้นโดยใช้ขนมปังปิ้ง แฮมสไลด์บางๆ ชีส พริกกระป๋อง และไข่คน ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟอยล์ แล้วแช่แข็ง จากนั้นในตอนเช้าโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ก็เอาไปอบในเตาอบโดยที่ยังห่อด้วยฟอยล์อยู่ แซนด์วิชร้อนๆ จะสุกในขณะที่คุณกำลังเตรียมตัวไปทำงาน มันทั้งอิ่มท้องและอร่อย สูตรนี้ทำได้ 12 ชิ้น แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ตามขนาดครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนยเค็ม 12 ช้อนโต๊ะ (ที่อ่อนตัวแล้ว)
• ขนมปังซาวร์โดว์ 24 ชิ้น
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 18 ฟอง
• ครีมเบา 3/4 ถ้วย
• แฮมน้ำผึ้งหั่นบาง 900 กรัม
• มายองเนส 0.5 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• ปรุงรสด้วยซอสพริกตามชอบ
• พริกเขียวทั้งเม็ดกระป๋องขนาด 425 กรัม จำนวน 2 กระป๋อง (สะเด็ดน้ำแล้ว)
• ชีส Monterey Jack 24 ชิ้น
• อุปกรณ์พิเศษ: เครื่องทำพานินี่

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เนย, ขนมปังซาวร์โดว์, ไข่, ครีม, แฮม, มายองเนส, น้ำมะนาว, ซอสเผ็ด, พริก, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเครื่องทำพานินี่ให้ร้อน ทาเนยบนขนมปังแต่ละแผ่นด้านเดียว โดยเหลือเนยไว้ 4 ช้อนโต๊ะ วางขนมปัง 4 แผ่นโดยคว่ำด้านที่ทาเนยลงในเครื่องทำพานินี่ วางขนมปังอีกแผ่นโดยหงายด้านที่ทาเนยขึ้นด้านบน กดลงและปิ้งขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที นำขนมปังที่ปิ้งแล้วออก และทำซ้ำอีกสองครั้งจนกว่าขนมปังทั้งหมดจะปิ้งด้านเดียวเสร็จ ตั้งพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามผสม ให้ใส่ไข่ ครีม เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา พักไว้ก่อน
ขั้นตอนที่ 3
• ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ให้ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่แฮมลงในกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กลับด้านหนึ่งครั้ง ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที นำไปวางบนถาดอบและปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
• ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วละลายเนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะใบเดิม เทส่วนผสมไข่ลงไป แล้วคนจนไข่สุก ประมาณ 5-7 นาที ตักไข่ใส่ถาดอบ แล้วปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 5
• ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำมะนาว เกลือหยาบ 1/2 ช้อนชา และซอสพริกเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 6
• เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงแล้ว ให้ประกอบแซนด์วิชโดยทามายองเนส 1 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังปิ้งแต่ละแผ่น จากนั้นวางพริกเขียวทั้งเม็ดลงบนมายองเนส กระจายแฮมและไข่เจียวให้ทั่วพริก วางชีสสองแผ่นลงด้านบน แล้วประกบด้วยขนมปังที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 7
• ห่อแซนด์วิชแต่ละชิ้นด้วยฟอยล์แยกกัน แล้วใส่ลงในถุงพลาสติกแบบมีซิปขนาดใหญ่ 2 ใบ นำไปแช่แข็งและเก็บไว้ได้นานถึง 1 เดือน
ขั้นตอนที่ 8

• วอร์มอัพ:

  
  ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) นำแซนด์วิชออกจากช่องแช่แข็งแล้วอบโดยปิดด้วยฟอยล์จนกว่าชีสจะละลาย ประมาณ 20-25 นาที
  
ขั้นตอนที่ 9
• นำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง แกะห่อออก แล้วรับประทานได้เลย

คะแนนโหวต: 1