การแช่แข็ง: ไก่ผัดบรอกโคลี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 10
แคลอรี 268, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 17 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 41 มก. โซเดียม 401 มก. น้ำตาล 3 จี.

ใช้เวลาว่างในครัวเพื่อเตรียมอาหารเย็นง่ายๆ สำหรับวันทำงานที่วุ่นวาย พร้อมรับประทานได้ในไม่กี่นาที ไม่ต้องยุ่งยาก ต่างจากอาหารสำเร็จรูปที่ขายตามร้าน ส่วนผสมนี้ทำจากวัตถุดิบที่คุณวางใจได้ เนื้ออกไก่และบรอกโคลีที่ปรุงสุกครึ่งหนึ่งถูกผสมในถุงแช่แข็งพร้อมกับน้ำหมักสไตล์เอเชียที่ทำจากซีอิ๊ว น้ำส้ม และเครื่องเทศ แล้วนำไปแช่แข็ง ไม่มีอะไรจะทำให้รู้สึกอบอุ่นใจในวันทำงานได้ดีไปกว่าการรู้ว่าคุณมีอาหารเย็นพร้อมรับประทานรออยู่ที่บ้านแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้ม 0.5 ถ้วย
ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 0.5 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดขนาด 5 ซม. ปอกเปลือกและขูดฝอย
บรอกโคลีดอกเล็ก 6 ถ้วย
อกไก่ไม่มีหนังและกระดูก 600 กรัม หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร
เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ต้นหอมซอย และงาคั่ว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำส้ม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, แป้ง, น้ำมันงา, รากขิง, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, อกไก่, ข้าว, ต้นหอม, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ผสมน้ำส้ม ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง แป้งข้าวโพด น้ำมันงา ขิง เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ใส่บรอกโคลีลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าไมโครเวฟ อบจนบรอกโคลีสุกกรอบแต่ยังคงมีสีเขียวสดใส ประมาณ 4 นาที นำออกจากพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้ผักเย็นสนิท
ใส่บรอกโคลีและน้ำหมักลงในถุงพลาสติกแบบซิปล็อกขนาดใหญ่ แล้วใส่ไก่ลงไป ไล่อากาศออกให้มากที่สุดแล้วปิดถุงให้สนิท จากนั้นคลุกเบาๆ ให้ไก่เคลือบด้วยน้ำหมัก แช่แข็งจนกว่าจะพร้อมปรุง นำออกมาละลายในตู้เย็นอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ใส่ไก่ บรอกโคลี และน้ำหมักลงในกระทะขนาดใหญ่ แล้วตั้งไฟแรง ผัดไปเรื่อยๆ จนไก่สุกทั่ว ประมาณ 12 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
แบ่งไก่และบรอกโคลีใส่จานสี่จานให้เท่าๆ กัน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย โรยหน้าด้วยต้นหอมและงา

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / นก / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / อาหารจานหลักที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี / กะหล่ำปลีผัด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน