พริกเผ็ดเร็ว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 556, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 34 จี., เส้นใย 12 จี., คอเลสเตอรอล 81 มก. โซเดียม 1162 มก. น้ำตาล 6 จี.

เนื้อวัวบดเล็กน้อย เบียร์เล็กน้อย และพริกชิโปเล่เล็กน้อย—คุณก็จะได้พริกแกงรสอร่อยพร้อมทานในเวลาอันรวดเร็ว! เครื่องเทศและเบียร์จะสร้างรสชาติที่เข้มข้น ราวกับว่าพริกแกงนั้นเคี่ยวอยู่บนเตาเป็นเวลานาน พริกชิโปเล่และซอสอะโดโบไม่เพียงแต่เพิ่มความเผ็ดร้อนที่ลงตัว แต่ยังให้รสชาติรมควันอ่อนๆ อีกด้วย เสิร์ฟพริกแกงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์นี้พร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น อะโวคาโด ชีสขูด ผักชีสด ต้นหอม และครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
กระเทียมสับ 5 กลีบ
พริกป่น 2 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ 1-2 เม็ด สับหยาบๆ + ซอสอะโดโบสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
เนื้อวัวบด 450 กรัม
เบียร์ 1 ขวด (0.33 ลิตร) เช่น เบียร์ลาเกอร์
มะเขือเทศสับกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม) ล้างให้สะอาด
อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ชีสขูดฝอย ใบผักชี ต้นหอมซอย และครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, เบียร์อ่อน, ถั่วดำ, มะเขือเทศ, อะโวคาโด, ผักชี, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, ซอสมะเขือเทศ, ออริกาโน, ครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาบนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่หัวหอม กระเทียม พริกป่น ออริกาโน เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 3-5 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสชิโปเล่ และซอสอะโดโบ ผัดต่ออีก 1 นาที ใส่เนื้อวัวบดลงไป ผัดโดยใช้ช้อนไม้บี้ก้อนเนื้อให้แตก จนเนื้อสุกและไม่เป็นสีชมพูแล้ว ประมาณ 3 นาที
ใส่เบียร์ลงไปแล้วเคี่ยวจนน้ำลดลงเหลือประมาณครึ่งหนึ่ง ประมาณ 8 นาที ใส่1มะเขือเทศและถั่วลงไป แล้วนำไปต้มให้เดือด เคี่ยวต่อโดยไม่ต้องปิดฝา คนเป็นครั้งคราว จนพริกแกงข้นขึ้น ประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ซุป / ซุปข้นและสตูว์ / / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน