พายสปาเก็ตตี้เนื้อวัว

คะแนนโหวต: 6

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

หากคุณมีสปาเก็ตตี้ที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนอยู่ในตู้เย็น อย่าเพิ่งรีบนำไปอุ่น ลองทำเมนูใหม่แสนอร่อยและอิ่มท้องอย่างพายสปาเก็ตตี้ดูสิ! นำสปาเก็ตตี้แช่เย็นมาผสมกับเนื้อวัวบดผัดจนสุก ไข่ตี ซอสมะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าบอล แล้วนำไปทอดในกระทะโดยไม่ต้องคนจนกรอบ จากนั้นนำไปอบในเตาอบจนเส้นพาสต้าและไส้สุกทั่ว เสิร์ฟพร้อมใบโหระพาสด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สปาเก็ตตี้สุกแช่เย็น 3 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม เมื่อยังไม่สุก)
เนื้อวัวบด 220 กรัม มีไขมัน 10%
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
มะเขือเทศบดกระป๋อง 1 กระป๋อง (425 กรัม)
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง ตีให้เข้ากัน
มอสซาเรลลาบอลชิ้นเล็ก 1 ถ้วย (บอคคอนชินี่หรือซิลีจิน่า) ซับให้แห้ง
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาฉีก 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, เนื้อบด, มะเขือเทศบด, ไข่, ครีม, ชีสพาร์เมซาน, ชีสโมซซาเรลล่าบอคคอนชินี, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ในกระทะไม่ติดขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 3 นาที ใส่เนื้อวัวบดลงไปผัด ใช้ช้อนไม้บี้เนื้อให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ จนสุกเป็นสีน้ำตาล เทน้ำมันส่วนเกินออก

ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่ครีมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ตักใส่ชามแล้วพักกระทะไว้
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มแล้วลงในส่วนผสมเนื้อวัวและคนให้เข้ากัน ตีไข่แล้วใส่ลงในสปาเก็ตตี้พร้อมกับชีสโมซซาเรลล่าและชีสพาร์เมซาน คนให้เข้ากัน
เช็ดกระทะให้สะอาด แล้วใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟแรง ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปแล้วกดเบาๆ ปรุงจนเส้นสุกด้านล่าง ประมาณ 5 นาที
นำกระทะเข้าเตาอบ อบจนกระทั่งเส้นมักกะโรนีสุกตรงกลางและกรอบรอบๆ ประมาณ 15 นาที พักไว้ประมาณ 5 นาที โรยด้วยใบโหระพาฉีก และเสิร์ฟพายมักกะโรนีขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / กระทะ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน