พายสปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศใส่ใบโหระพา
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 611, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 53 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 141 มก. โซเดียม 1159 มก. น้ำตาล 9 จี.
แคลอรี 611, ไขมันทั้งหมด 30 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 53 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 141 มก. โซเดียม 1159 มก. น้ำตาล 9 จี.
สปาเก็ตตี้พายเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมที่มักทำจากเส้นพาสต้าที่เหลือ แต่สูตรนี้ใช้สปาเก็ตตี้ที่ปรุงสดใหม่ ชีสสองชนิด และสมุนไพรสดมากมาย ทำให้มีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพื่อประหยัดเวลาครึ่งวันในการทำพายนี้ คุณสามารถซื้อซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปและเบคอนหั่นบางๆ ได้ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับเลี้ยงคนจำนวนมาก!
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- สปาเก็ตตี้ 450 กรัม
- ซอสมะเขือเทศผสมใบโหระพา 1 ขวด (700 กรัม)
- ชีสฟอนติน่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย (ประมาณ 200 กรัม)
- นม 1 ถ้วย
- ใบโหระพาสดสับ 0.5 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับ 0.5 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตีพอแตก
- ชีสอาซิอาโกขูด 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 200 กรัม)
- เบคอนแพนเชตต้าหั่นเต๋า 1 ห่อ (170 กรัม)
- อุปกรณ์พิเศษกระทะเหล็กหล่อ เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, ไข่, น้ำนม, ชีสฟอนติน่า, ชีสอาซิอาโก, โหระพา, ซอสมะเขือเทศ, แพนเชตต้า, เบคอน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
- ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกพอดี (al dente) สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมซอสมะเขือเทศ ชีสฟอนตินา นม ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ไข่ไก่ ชีสอาซิอาโก 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาด 12 นิ้วบนไฟกลางค่อนข้างสูง แล้วใส่เบคอนลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ 5 นาที ตักใส่ชามพาสต้าแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักกระทะให้เย็นลงประมาณ 5 นาที
- วางเส้นพาสต้าลงในกระทะ แล้วโรยหน้าด้วยชีส Asiago ที่เหลือ 1 ถ้วย นำเข้าอบจนกว่าชีสจะละลายและเป็นฟอง และพายสุก ประมาณ 45-50 นาที
- ใช้ตะหลิวแซะใต้พายเพื่อแยกออกจากพิมพ์ จากนั้นย้ายไปวางบนจานเสิร์ฟและหั่นเป็นชิ้นๆ
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
