พิซซ่าขนาดเล็กเสิร์ฟบนขนมปังอังกฤษ

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำพิซซ่าขนาดเล็กบนขนมปังมัฟฟินอังกฤษ

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: พิซซ่าขนาดเล็ก 12 ชิ้น

พิซซ่าขนาดเล็กแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำกับลูกๆ ของคุณ หรือคุณสามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งไว้สำหรับให้ลูกของคุณอุ่นทานเมื่อกลับจากโรงเรียนได้ ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง! ฐานพิซซ่าทำจากขนมปังมัฟฟินอังกฤษสำเร็จรูปที่ผ่าครึ่งตามแนวนอน ทาด้วยซอสแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากมะเขือเทศ บวบ และพริกหวาน แล้วโรยด้วยชีสขูด คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งอะไรก็ได้ตามใจชอบ วิธีการแช่แข็งและการอุ่นทานมีอยู่ในตอนท้ายของสูตร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว (ประมาณ 2 ถ้วย)
แครอทขนาดเล็ก 2 หัว ขูดฝอย
พริกหวานสีแดง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 2 ถ้วย)
บวบขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว (ประมาณ 3 ถ้วย)
กระเทียม 1 กลีบ หั่นบางๆ
มะเขือเทศบดกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม)
6 มัฟฟินอังกฤษผ่าครึ่งตามแนวนอน
มอสซาเรลล่าชีสขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 170 กรัม)
ชีสโรมาโนขูด 1/4 ถ้วย
หน้าท็อปปิ้ง: เป็ปเปอโรนีหรือแฮมหั่นบางๆ, ไส้กรอกย่างหรือเบคอน, มะกอก, บรอกโคลีสับสุก, พริกเผ็ด หรือสับปะรด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, พริกหวาน, มะเขือเทศบด, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสเปโคริโน โรมาโน, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, มะกอก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัด คนจนหัวหอมนิ่มและเริ่มเปลี่ยนสีคล้ำขึ้น ประมาณ 5 นาที ใส่แครอท พริกหวาน และบวบลงไปผัด คนจนผักนิ่ม ประมาณ 15 นาที ใส่กระเทียม เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ผัดต่อจนผักเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที
ใส่ซอสมะเขือเทศบดลงไป เทน้ำ 1 ถ้วยลงในกระป๋องมะเขือเทศเปล่า แล้วเทลงในหม้อ ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวจนผักนุ่มมากและซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 20 นาที นำซอสไปปั่นด้วยเครื่องปั่นมือถือ หรือย้ายไปใส่เครื่องปั่นธรรมดา แล้วปั่นจนเนียน โดยใช้ผ้าเช็ดครัวแง้มฝาไว้เล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ซอสร้อนกระเด็น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ แล้วปล่อยให้เย็น คุณจะได้ซอสประมาณ 5 ถ้วย

ระหว่างที่เคี่ยวซอส ให้วางขนมปังอังกฤษครึ่งชิ้นเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ แล้วนำไปอบในเตาอบหรือย่างไฟอ่อนๆ ประมาณ 2-3 นาที ทาซอส 1-2 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังแต่ละชิ้น ผสมชีสทั้งสองชนิดแล้วโรยลงบนซอส หากจะเสิร์ฟทันที ให้ใส่ท็อปปิ้งที่ต้องการ แล้วนำไปอบในเตาอบหรือย่างจนชีสละลาย ประมาณ 2-3 นาที
ถ้าคุณเตรียมตัวล่วงหน้า:
นำถาดอบพิซซ่าขนาดเล็กทั้งหมดใส่ช่องแช่แข็งและแช่แข็งจนแข็งตัวประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นย้ายพิซซ่าใส่ถุงแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมรับประทาน ในการอุ่น ให้วางพิซซ่าแช่แข็งบนแผ่นฟอยล์หนาๆ ใส่หน้าพิซซ่าตามชอบ แล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) จนเป็นสีเหลืองทองและชีสละลาย ประมาณ 13-15 นาที
บันทึก:
สูตรนี้จะได้ซอสมากกว่าปริมาณที่ใช้สำหรับพิซซ่า 12 ถาด เก็บซอสที่เหลือในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์ และนำไปใช้ในอาหารจานอื่นๆ ที่คุณใช้ซอสมะเขือเทศมารินาราเป็นประจำ หรือจะแบ่งใส่ถุงพลาสติกสำหรับแช่แข็ง แบ่งเป็นส่วนๆ ละ 1 ถ้วย ก็ได้เช่นกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / อาหารจานด่วน / แซนด์วิชร้อน / แซนด์วิช / พิซซ่า / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน