ไข่ดาวในซอสมะเขือเทศใส่พริกและซาลามี่

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 377, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ไข่ดาวในซอสมะเขือเทศใส่พริกและซาลามี่ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ หั่นบางๆ
ซาลามี่ 120 กรัม หั่นเป็นชิ้นยาว
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นวงครึ่งวงบางๆ
พริกหวานขนาดเล็ก 2 เม็ด (สีเขียวและสีเหลือง) หั่นเป็นเส้น
1/2 ช้อนชาแห้ง เกล็ดพริก
ซอสมะเขือเทศเข้มข้นหรือซอสมารินารา 1 ถ้วย (ดูสูตร) ที่นี่)
ใบผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย
ไข่ 8 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ขูดฝอย ชีสเปโคริโน โรมาโน หรือพาร์เมซาน
ขนมปังขาว สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กระเทียม, ซาลามี่, หัวหอม, พริกหวาน, พริกป่น, มะเขือเทศบด, ซอสมารินารา, ผักชีฝรั่ง, ไข่, ชีสเปโคริโน โรมาโน, ชีสพาร์เมซาน, ขนมปังขาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาที ตักกระเทียมออกจากน้ำมันแล้วทิ้งไป

เพิ่มไฟเป็นระดับปานกลางค่อนข้างสูง แล้วใส่ซาลามี หัวหอม พริก และพริกป่นลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งซาลามีเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำ 1/2 ถ้วย แล้วเคี่ยวจนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที
ลดไฟลงเหลือระดับกลาง โรยผักชีสับลงบนผัก แล้วทำหลุม 4 หลุม ตอกไข่ 2 ฟองใส่ชาม แล้วเทไข่ลงในหลุมหนึ่งหลุม

ทำซ้ำกับไข่ที่เหลือ โรยด้วยชีสขูดฝอย ปิดฝาและปรุงจนไข่ขาวสุกและไข่แดงสุกตามความชอบ เสิร์ฟไข่ดาวพร้อมขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน