บะหมี่ราดซอสแกงเย็น

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 574, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 79 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

บะหมี่ราดซอสแกงเย็น - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บะหมี่โฮลเกรน 30 กรัม
เนยถั่วลิสง 2/3 ถ้วย
1-2 ช้อนโต๊ะ พริกแกงแดง
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ลูก และมะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
ผักชีสด 1/3 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
หอมแดง 2 หัว สับละเอียด
แตงกวา 1 ลูก ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นเส้นบางๆ
แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว ขูดฝอยแบบเกาหลี
โรยหน้าด้วยพริกป่น ผักชี หรือพริกแกง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เส้นก๋วยเตี๋ยว, แตงกวา, แครอท, เนยถั่วลิสง, น้ำพริกแกง, น้ำพริก, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมะนาว, หอมแดง, พริกป่น, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อใบใหญ่จนเดือด ใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เก็บน้ำที่ใช้ต้มไว้ครึ่งถ้วยสำหรับทำซอส จากนั้นสะเด็ดน้ำบะหมี่และล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
ตีให้เข้ากัน เนยถั่วลิสงนำพริกแกงแดง น้ำส้มสายชูหมักไวน์ น้ำมะนาว ผักชี น้ำ 1/2 ถ้วย และเกลือ 1 ช้อนชา ปั่นรวมกันในเครื่องปั่นอาหารหรือเครื่องปั่นจนเนียน

ก่อนเสิร์ฟ ให้คลุกเส้นบะหมี่กับซอส หอมแดง แตงกวา และแครอท ปรุงรสด้วยเกลือแล้วคลุกให้เข้ากัน แบ่งใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกป่นและผักชี เสิร์ฟพร้อมพริกแกงเผ็ดในชามแต่ละใบและมะนาวฝาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / พาสต้า / / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน