ไก่อบในซอสแกงกะหรี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 469, ไขมันทั้งหมด 22 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ไก่ย่างซอสแกงกะหรี่ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก 150-170 กรัม (4 ชิ้น)
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
2.5 ช้อนโต๊ะ ผงแกงกะหรี่
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
แอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น (เอาแกนออก)
ลูกเกดสีทอง 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
อัลมอนด์คั่ว 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, แอปเปิ้ล, ครีม, แกง, ลูกเกด, อัลมอนด์, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าเนื้ออกไก่ครึ่งชิ้นด้วยผงแกงกะหรี่และเกลือ 1 ช้อนชา วางเนื้ออกไก่ลงในกระทะร้อนโดยคว่ำด้านเรียบลง แล้วทอดประมาณ 7-8 นาที

ตักไก่ใส่จานพักไว้ ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 3 นาที ใส่แอปเปิ้ล ลูกเกด และอกไก่ลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

วางไก่กลับลงในกระทะ โดยให้ด้านที่สุกแล้วหงายขึ้น นำเข้าเตาอบและอบจนไก่สุกทั่ว ประมาณ 10 นาที

ย้ายไก่ไปวางบนเขียง ตั้งกระทะบนไฟปานกลาง ใส่ครีมลงไป แล้วเคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ และเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยหากต้องการซอสที่หวานขึ้น หั่นไก่เป็นชิ้นสามเหลี่ยม แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสและอัลมอนด์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน