เวลา: 6 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

สูตรอาหารง่ายๆ นี้ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที จากนั้นหม้อหุงช้าจะทำงานทั้งหมดในขณะที่คุณไปทำอย่างอื่นในระหว่างวัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่คุณจะมีทานได้ทั้งสัปดาห์ เนื้ออกไก่นุ่มและฉ่ำ สามารถฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ง่ายๆ ด้วยส้อมสองอัน นำไก่ฉีกไปผสมกับซอสหลากหลายชนิด (ตัวเลือกอยู่ที่ท้ายสูตร) ​​และเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ทุกวัน ไก่ฉีกนั้นยอดเยี่ยมในสลัด แซนด์วิช พาสต้า เคซาดีญ่า ทาโก้ ซุป หรือเป็นหน้าพิซซ่า

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูก 1.3 กิโลกรัม
• น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.5 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 0.5 ช้อนชา
• เปลือกมะนาว 3 เส้น ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก
• ใบกระวาน 1 ใบ
• อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงช้าขนาดความจุ 4-6 ลิตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, ผงหัวหอม, เปลือกมะนาว, ผักชีลาว, ซอสบัฟฟาโล, ซอสบาร์บีคิว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางอกไก่เรียงเป็นชั้นเดียวในหม้อหุงช้าขนาด 4-6 ควอร์ต เติมน้ำซุป น้ำมันมะกอก ผงกระเทียม ผงหัวหอม ผิวเลมอนขูด และใบกระวาน (ถ้าใช้) ปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทย หุงด้วยไฟแรง 3 ชั่วโมง หรือไฟอ่อน 6 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
• ตักไก่ที่ปรุงสุกแล้วใส่ลงในชามใบใหญ่ ฉีกเนื้อไก่ด้วยส้อมสองอัน
ขั้นตอนที่ 3
• กรองน้ำซุปจากกระทะแล้วเทราดลงบนไก่ประมาณ 0.5 ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน หากยังไม่ใช้ไก่ทันที ให้ตักไก่ใส่ภาชนะ ปิดฝาให้สนิท แล้วแช่เย็น เก็บน้ำซุปที่เหลือไว้ในตู้เย็นเช่นกัน แล้วนำไปใช้ราดไก่ก่อนเสิร์ฟ หรือใช้ทำซอสและซุป
ขั้นตอนที่ 4
• การเปลี่ยนแปลง:
  
  ควาย
  ละลายเนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมกับซอสพริกบัฟฟาโล 3 ช้อนโต๊ะ เทน้ำมันร้อนๆ ลงบนไก่ฉีก 2 ถ้วย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  
  ตะไคร้
  เทน้ำซุปจากหม้อหุงช้า 1/4 ถ้วย และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ลงบนไก่ฉีก 2 ถ้วย โรยด้วยผักชีสับ 1/4 ถ้วย ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชา และผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  
  บาร์บีคิว
  ตั้งน้ำซุป 1/4 ถ้วยในหม้อขนาดเล็ก แล้วใส่ซอสบาร์บีคิว 1/4 ถ้วยลงไป เทซอสลงบนไก่ฉีก 2 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน

คะแนนโหวต: 2