พริกแกงหมูและเนื้อวัว

สตูว์เนื้อสไตล์เม็กซิกันที่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศกับถั่วและพริก ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้ สำหรับเมนูนี้ ให้ใช้เนื้อสองชนิด เนื้อส่วนอกวัวและเนื้อส่วนไหล่หมูเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม เพราะเนื้อส่วนนี้เหนียวกว่าและเหมาะสำหรับการเคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลานาน ใส่ผัก ถั่ว เครื่องเทศ และเนื้อทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าหรือหม้ออเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชั่นหุงช้า แล้วเคี่ยวประมาณ 8 ชั่วโมง นี่เป็นเวลาที่สะดวกสำหรับคนที่ต้องไปทำงานในตอนเช้าและต้องการกลับมาทานอาหารเย็นร้อนๆ สดใหม่ เนื้อจะนุ่มมากในพริกที่เคี่ยวจนเปื่อย และเมนูนี้ค่อนข้างเผ็ดและเปรี้ยว หากต้องการลดความเผ็ดลง ให้เติมครีมเปรี้ยวลงไปเล็กน้อย

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: