ทามาเล่พายไส้เนื้อสับ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 921, ไขมันทั้งหมด 43 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 42 จี., คาร์โบไฮเดรต 90 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 114 มก. โซเดียม 1173 มก. น้ำตาล 14 จี.

พายนี้เป็นทามาเล่แบบง่ายๆ คุณไม่จำเป็นต้องยัดไส้ลงในแป้งข้าวโพดแต่ละชิ้นแล้วห่อด้วยเปลือกข้าวโพด แต่ให้นำไส้ (ซอสเนื้อ) ไปผัดในกระทะ ปิดด้วยแป้งอีกชั้น แล้วนำไปอบในเตาอบ กระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วเหมาะที่สุดสำหรับการทำทามาเล่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อวัวบด 700 กรัม มีไขมัน 15%
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าป่น 0.5 ช้อนชา
ซอสเอนชิลาดาเขียวหรือแดง 1.5 ถ้วย
ถั่วดำกระป๋อง 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาด
ข้าวโพดแช่แข็งที่ละลายแล้ว 1 ถ้วย
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
ชีส Monterey Jack ขูดฝอย 1.5 ถ้วย
แป้งข้าวโพดชนิดผงฟู 3 ถ้วย
นมเปรี้ยวหรือแป้ง 2.5 - 3 ถ้วย
น้ำมันข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 4 ต้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, หัวหอม, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ, ถั่วดำ, ข้าวโพด, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ใส่น้ำมันลงในกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้ว (25 ซม.) ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่เนื้อวัว หัวหอม กระเทียม และเกลือ 1 ช้อนชา ลงไปผัด คนและใช้ช้อนไม้บี้เนื้อที่จับตัวเป็นก้อนให้แตก จนกระทั่งเนื้อสุกเป็นสีน้ำตาลและหัวหอมนุ่ม ประมาณ 6 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศ พริกป่น และยี่หร่าลงไป ผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ซอสเอนชิลาดา ถั่ว ข้าวโพด และผักชี ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ นำไปต้มจนเดือด แล้วยกลงจากเตา โรยหน้าด้วยชีส
ใส่แป้งข้าวโพดลงในชาม เติมนมเปรี้ยวและเนยลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ส่วนผสมควรข้นแต่ยังสามารถเทได้ ใส่ต้นหอมซอยลงไป
เทส่วนผสมลงบนเนื้อสัตว์ในกระทะแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารหม้อตุ๋นง่ายๆ / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน