เวลา: 2 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ถ้าคุณชื่นชอบกาแฟและรสชาติของมัน คุณสามารถทำกาแฟโซดาเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่หาซื้อได้ยากในร้านค้า คุณสามารถดับกระหายได้ตลอดทั้งวันและใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับค็อกเทลได้อีกด้วย ในการทำโซดา คุณจะต้องใช้น้ำโซดาผสมกับน้ำเชื่อมกาแฟแบบง่ายๆ ที่ทำเอง สำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ให้เติมวอดก้าและเหล้ากาแฟลงในกาแฟโซดาของคุณ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดกาแฟ 1/4 ถ้วย บดในครก
• ก้อนน้ำแข็ง
• เหล้ากาแฟเย็นจัด 8 ช็อต (เลือกใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• วอดก้าเย็นจัด 8 ช็อต (ไม่บังคับ)
• น้ำโซดาเย็นจัด 8 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำตาล, เมล็ดกาแฟ, เหล้ากาแฟ, วอดก้า, น้ำอัดลม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำตาลทรายและน้ำ 2 ถ้วยตวง นำไปตั้งไฟแรงจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 2 นาที ยกลงจากเตา คนให้เข้ากันกับกาแฟบด แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• กรอง ปิดฝา และแช่เย็นจนกว่าน้ำเชื่อมจะเย็นจัด อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
• เตรียมแก้วทรงสูง 8 ใบ ใส่น้ำแข็งลงไป เติมน้ำเชื่อมกาแฟประมาณ 1/4 ถ้วยลงในแต่ละแก้ว ถ้าต้องการ สามารถเติมวอดก้าและเหล้ากาแฟลงไปพร้อมกับน้ำเชื่อม แล้วคนให้เข้ากัน เติมโซดาคลับลงไปจนเต็มแก้ว

คะแนนโหวต: 1