เครื่องดื่มเย็นที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารฤดูร้อน

เครื่องดื่มฤดูร้อน

เครื่องดื่มหอมกรุ่นเย็นฉ่ำจะช่วยเติมเต็มมื้ออาหารฤดูร้อนของคุณให้สมบูรณ์แบบ ยกแก้วขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการจับคู่ที่ลงตัวเหล่านี้

เบอร์เกอร์

เบอร์เกอร์และเบียร์คงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เลือกเบียร์เอลสีน้ำตาลที่มีรสชาติมอลต์เข้มข้นเพื่อเสริมรสชาติให้กับเนื้อวัวย่าง

สูตรอาหาร: ชีสเบอร์เกอร์ราดซอสชีสและพริกเขียว

บราวน์เอล

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ดำ มอลต์ที่มีกลิ่นหอมแรงและความขมที่สดชื่นคือหัวใจสำคัญของเบียร์เอลชั้นเยี่ยม นอกจากเบียร์เอลสีน้ำตาลแบบอังกฤษดั้งเดิมแล้ว ยังมีเบียร์เอลแบบอื่นๆ อีก เช่น เบียร์รสกาแฟและรสถั่ว

บาร์บีคิว

สำหรับการปิ้งย่างนั้น ตัวเลือกคือการปรับสมดุลความหวานด้วยเบียร์ เช่น IPA ที่มีรสชาติของฮอปส์เข้มข้น หรือเลือกดื่มชาที่มีรสหวานจัดก็ได้

สูตรอาหาร: ซี่โครงหมูบาร์บีคิวแบบเปียก

ไอพีเอ

เบียร์ IPA (India Pale Ale) ที่มีรสชาติขมเล็กน้อยจากฮอปส์ คือเบียร์เอลสีอ่อนที่มีรสขมกว่าแบบคลาสสิกเล็กน้อย บางชนิดมีรสชาติคล้ายครีมหรือถั่ว ในขณะที่บางชนิดมีกลิ่นซิตรัสจางๆ

ไก่ย่าง

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงรส ถ้าเป็นอาหารเอเชีย ไวน์ขาวรสหวาน (เช่น รีสลิง) จะเข้ากันได้ดี ถ้าเป็นอาหารเม็กซิกัน ลองฮอร์ชาตา (เครื่องดื่มครีมจากละตินอเมริกาที่ทำจากข้าวหรือถั่ว) ดู

สูตรอาหาร: ไก่เจิร์กรมควัน

รีสลิง

ไวน์รีสลิงนี่ไม่มีทางผิดหวังแน่นอน กลิ่นหอมของดอกไม้และความเปรี้ยวอมหวานของมันนั้นสดชื่นอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นแบบหวานมาก (ที่บรรจุขวดในชื่อ Spätlese หรือ Auslese) หรือแบบกึ่งหวาน (ที่ติดฉลากว่า Kabinett) ไวน์หวานจะมีรสชาติผลไม้เข้มข้น ในขณะที่แบบกึ่งหวานจะให้รสชาติผลไม้สุกพร้อมความเปรี้ยวที่ลงตัว

ไก่ทอด

ไวน์สปาร์กลิงยังคงเป็นเครื่องดื่มที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารจานนี้ (หรือน้ำขิงหากคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์)

สูตรอาหาร: ไก่หมักในคีเฟอร์ นำไปทอดในกระทะ

ไวน์สปาร์คลิ่ง

ไวน์สปาร์คลิ่งช่วยเปลี่ยนไก่ย่างให้กลายเป็นอาหารค่ำสุดหรูได้ทันที แชมเปญหมายถึงไวน์ที่ผลิตในแคว้นแชมเปญของฝรั่งเศสเท่านั้น แต่คุณสามารถใช้ไวน์สปาร์คลิ่งชนิดใดก็ได้

แซนด์วิชล็อบสเตอร์

ไวน์ขาว: ถ้าชอบรสชาติเข้มข้น เลือกชาร์ดอนเนย์ หรือถ้าชอบรสชาติสดชื่นกว่า เลือกปิโนต์ กริจิโอ

สูตรอาหาร: แซนด์วิชล็อบสเตอร์ราดซอสไวน์ขาว

ไวน์ขาว

ลองทดลองกับไวน์ชาร์ดอนเนย์ที่เข้มข้นและบ่มนาน ซึ่งมีรสชาติคล้ายเนย หรือลองไวน์ชาร์ดอนเนย์ที่ไม่บ่มนานและมีรสชาติผลไม้อ่อนกว่าก็ได้ ไวน์ปิโนต์กริจิโอที่มีรสชาติเบาและเปรี้ยวกว่า มักนำเข้าจากอิตาลี ส่วนไวน์ที่มีรสชาติคล้ายส้มและผลไม้เมืองร้อนนั้น ผลิตในแคลิฟอร์เนียหรือโอเรกอน (บางครั้งเรียกว่าปิโนต์กริส)

ฮอทดอก

น้ำมะนาวเย็นเจี๊ยบริมชายหาด; เบียร์เย็นเจี๊ยบในสนามเบสบอล

สูตรอาหาร: ฮอตดอกเท็กซัส

น้ำมะนาว

น้ำมะนาวสดเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมประจำฤดูร้อนสำหรับทุกคนในครอบครัว คุณสามารถปรับความหวานและความเปรี้ยวได้ตามชอบ และเพิ่มบลูเบอร์รี่หรือสตรอว์เบอร์รี่ในช่วงฤดูกาลลงไปได้

ข้าวโพดฝัก

มิเชลาดา (ค็อกเทลเบียร์ปรุงรส โดยปกติจะมีน้ำมะนาวและซอสพริก) เป็นเครื่องดื่มรสหวานและเผ็ดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดย่าง

สูตรอาหาร: ข้าวโพดย่าง

มิเชลาดา

ถ้าคุณชอบบลัดดี้แมรี่ คุณจะไม่ผิดหวังกับมิเชลาดา ค็อกเทลสไตล์เม็กซิกันรสเผ็ดร้อนนี้เป็นสิ่งที่ต้องลองในฤดูร้อนนี้ ทำง่ายมากด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง เช่น น้ำมะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศและน้ำหอย) มะนาว เบียร์ และซอสพริก

พายพีช

เหล้าเบอร์เบินมีรสหวานพอที่จะเข้ากันได้ดีกับลูกพีช แต่ก็มีความเข้มข้นพอที่จะไม่ถูกกลบรสชาติของลูกพีช

สูตรอาหาร: พายพีชอบเชย

เบอร์บอน

สุราชนิดนี้มีรสชาติของน้ำตาลทรายแดง คาราเมล และแม้กระทั่งน้ำผึ้งหรือทอฟฟี่ เสิร์ฟแบบไม่ผสมหรือใส่น้ำแข็งก็ได้

พายบลูเบอร์รี่

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน กาแฟสำหรับมื้อกลางวัน (หรือมื้อเช้า) มิลค์เชควานิลลาสำหรับมื้อเย็น

สูตรอาหาร: พายบลูเบอร์รี่สตรอยเซล

มิลค์เชควานิลลา

เย็นฉ่ำ นุ่มละมุน และหวานอร่อย: มิลค์เชควานิลลาเป็นของหวานเย็นชื่นใจสุดคลาสสิก

ไอศครีม

เครื่องดื่มค็อกเทลโฟลตกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ดังนั้นเลือกโซดาหรือเบียร์ดำรสช็อกโกแลตที่คุณชอบได้เลย

สูตรอาหาร: ไอศกรีมช็อกโกแลตเชอร์รี่โฮมเมด

โซดาใส่น้ำเชื่อม

น้ำอัดลมมีหลากหลายรสชาติ เลือกรสชาติที่คุณชอบให้เข้ากับไอศกรีมที่คุณกำลังทาน ลองน้ำอัดลมรสบลูเบอร์รี่กับไอศกรีมวานิลลาดูสิ