ไก่หมักในคีเฟอร์ นำไปทอดในกระทะ

นำไก่ทั้งตัวมาหั่นเป็น 8 ชิ้น แล้วหมักในนมเปรี้ยวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หรือนานถึง 24 ชั่วโมงก่อนนำไปทอด ในระหว่างนี้ ให้คนชิ้นไก่อย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้มั่นใจว่าชิ้นไก่เคลือบด้วยนมเปรี้ยวอย่างทั่วถึง ซึ่งจะทำให้ไก่ของคุณนุ่มและฉ่ำน้ำด้านใน จากนั้นนำชิ้นไก่ไปคลุกกับเครื่องเทศผสม เช่น ปาปริก้า พริกป่น และแป้ง แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชที่ละลายจนกรอบ ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิของน้ำมันทอดอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและมีสีเหลืองทองสวยงาม

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: