น้ำส้มย่าง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

เครื่องดื่มซ่าชนิดนี้ทำจากน้ำส้มคั้นสด แต่ก่อนคั้นส้ม ให้โรยน้ำตาลลงบนส้มแล้วนำไปย่างจนเป็นคาราเมล รสชาติของส้มจะเข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น เสริมด้วยรสเผ็ดร้อนของขมิ้นผง ทำให้ได้รสชาติโซดาส้มที่เหนือกว่า ผสมน้ำส้มที่ผสมขมิ้นแล้วกับน้ำโซดา เติมน้ำแข็งเยอะๆ แล้วก็ดื่มได้เลย! ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบโซดาโฮมเมดแสนอร่อยนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส้มนาเวลิน่าขนาดใหญ่ 20 ลูก
น้ำตาล 5 ช้อนชา
ผงขมิ้น 1/4 ช้อนชา
น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำอัดลม สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส้ม, น้ำอัดลม, ขมิ้น

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นส้มทั้งหมดเป็นครึ่งซีก แล้วโรยน้ำตาล 1/4 ช้อนชาลงบนส้มแต่ละลูก
ตั้งกระทะย่างบนไฟกลางค่อนข้างสูง แล้วย่างส้มโดยคว่ำด้านที่หั่นลงทีละน้อยจนส้มเป็นสีน้ำตาลเข้มสวยงาม ประมาณ 3-5 นาที ปล่อยให้ส้มเย็นสนิท

คั้นน้ำส้ม ผสมผงขมิ้นกับน้ำร้อนในชามเล็กๆ จนผงขมิ้นละลาย จากนั้นใส่ลงในน้ำส้มแล้วคนให้เข้ากัน
ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว แล้วเติมน้ำส้มที่ผสมขมิ้นลงไปประมาณสามในสี่ของแก้ว จากนั้นเติมโซดาลงไปจนเต็มแก้ว

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มอลลี่ เยห์ เป็นบล็อกเกอร์และนักเขียนตำราอาหารชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / เครื่องดื่มอัดลม / เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง

รวมสูตรอาหาร