บีทรูทกับน้ำขิงและซอสส้ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

บีทรูทในน้ำขิงและซอสส้ม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บีทรูทขนาดกลาง 900 กรัม (ประมาณ 8 หัว) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
ส้ม 1 ลูก
น้ำขิงโซดา 350 กรัม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
ถั่วพิสตาชิโอ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, น้ำขิง, พิสตาชิโอ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส (300 องศาฟาเรนไฮต์) วางบีทรูทในกระทะมีฝาปิด ใช้มีดขูดเปลือกส้มครึ่งลูกลงในกระทะ คั้นน้ำส้มแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับน้ำขิง น้ำมัน เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยบดเล็กน้อย และน้ำให้ท่วมบีทรูท
ตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นปิดฝา ลดไฟลง และเคี่ยวต่อจนกว่าบีทรูทจะนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 35 นาที

วางถั่วพิสตาชิโอลงบนถาดอบแล้วนำเข้าอบจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 9 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วสับหยาบๆ พักไว้ เปิดฝา เพิ่มไฟ แล้วเคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว จนซอสข้นขึ้น ประมาณ 10-12 นาที ตักบีทรูทใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยซอส โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอและต้นหอมซอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน