ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมชาขิงผสมมะนาว

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมชาขิงใส่เลมอน

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

ชาขิงเป็นที่นิยมมากในประเทศแถบเอเชีย และในอินเดียก็เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เครื่องดื่มนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและทำให้รู้สึกสดชื่น และได้รับการยกย่องว่าเป็นยาแก้หวัดที่มีประสิทธิภาพ ชาขิงผสมมะนาวมีรสชาติอ่อนๆ และเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ในน้ำเชื่อม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

4 ลูกแพร์บาร์เล็ตหรือลูกแพร์อองฌูปอกเปลือก ผ่าครึ่ง และเอาแกนกลางออก
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ชาเขียว 2 ซอง
เปลือกและน้ำมะนาว 2 ลูก
ขิงสดขนาด 5 ซม. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกแพร์, ชาเขียว, น้ำมะนาว, รากขิง, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำลงไปแล้วตั้งไฟจนร้อน แต่อย่าให้เดือด จากนั้นใส่... ชาใส่เปลือกมะนาวขูด น้ำมะนาว และขิงลงไป แล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งนาที
จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งลงไป แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวต่อ ใส่ลูกแพร์ลงไป แล้วใช้กระดาษไขปิดหน้าของเหลว (เพื่อให้น้ำท่วมลูกแพร์ มิเช่นนั้นลูกแพร์จะลอยขึ้นมา) แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ยกกระทะลงจากเตา แต่ไม่ต้องเอาลูกแพร์ออกจากน้ำเชื่อม ปล่อยให้ลูกแพร์เย็นลงในน้ำเชื่อมจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
สามารถเสิร์ฟลูกแพร์แยกต่างหาก เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม (หรือโยเกิร์ตสำหรับอาหารเช้า) หรือนำน้ำเชื่อมไปเคี่ยวจนข้นเป็นน้ำเคลือบแล้วเสิร์ฟพร้อมลูกแพร์บนเค้กก็ได้

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แอนนา โอลสัน เป็นเชฟทำขนมและพิธีกรรายการโทรทัศน์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน