ขนมเปอตีฟอร์รสขิงและแตงโม

คะแนนโหวต: 5

เวลา: 4 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 170, ไขมันทั้งหมด 5 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 50 มก. น้ำตาล 25 จี.

เสิร์ฟคัพเค้กสีชมพูชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ในงานปาร์ตี้ฤดูร้อนของคุณ ซึ่งจริงๆ แล้วทำจากแตงโมเนื้อครีม แตงโมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแช่ในน้ำเชื่อมขิงมะนาวอ่อนๆ จากนั้นแต่ละชิ้นจะราดด้วยครีมชีสเล็กน้อย ใช่ มันเข้มข้น แต่คำเล็กๆ เหล่านี้ช่วยเสริมรสชาติของแตงโมที่ปรุงรสได้อย่างลงตัว ขนมหวานนี้เบาและสดชื่น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขิงสดหั่นบางๆ 1 ถ้วยตวง (ยาวประมาณ 10 ซม.)
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก + น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
แตงโมไร้เมล็ดขนาดเล็ก 1 ลูก
ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย 60 กรัม อุณหภูมิห้อง
อุปกรณ์พิเศษถุงพลาสติกซิปล็อกขนาดเล็ก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, ครีมชีส, รากขิง, น้ำผึ้ง, เปลือกมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมขิง น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะลงในหม้อขนาดเล็ก นำไปต้มจนเดือด แล้วยกลงจากเตา พักไว้จนส่วนผสมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง กรองเอาขิงออก แล้วเติมน้ำมะนาวลงไป
ในระหว่างนี้ ให้หั่นแตงโมตามขวางเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร ปอกเปลือกออกเพื่อให้ทุกชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า หั่นเนื้อแตงโมเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร จำนวน 24 ลูก คุณจะได้เนื้อแตงโมที่เหลืออยู่ วางลูกเต๋าแตงโมลงในถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงบนแตงโม แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 1-4 ชั่วโมง โดยพลิกลูกเต๋าแตงโมหนึ่งครั้ง

ก่อนเสิร์ฟ ให้ผสมครีมชีสในชามเล็กๆ กับน้ำผึ้งที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ คนจนเนียน จากนั้นใส่ลงในถุงซิปล็อก ดันส่วนผสมไปที่มุมด้านหนึ่งของถุง แล้วบิดปากถุงเพื่อทำเป็นหูหิ้ว ตัดมุมเล็กๆ ของถุงออก
นำแตงโมออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใส่จานเสิร์ฟ บีบครีมชีสเล็กน้อยลงบนแตงโมแต่ละชิ้น โรยด้วยเปลือกมะนาวขูดฝอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / ของว่างทานง่าย / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร