สลัดแตงโม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 145, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 6 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 137 มก. น้ำตาล 4 จี.

เมื่อฤดูร้อนมาถึง คุณคงอยากทำสลัดสดๆ จากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ซึ่งมีให้เลือกมากมายในตลาดท้องถิ่น สลัดนี้จะอร่อยที่สุดเมื่อใช้มะเขือเทศที่อุณหภูมิห้องและแตงโมเย็นๆ จากตู้เย็น ความแตกต่างของอุณหภูมิจะทำให้รสชาติสดชื่นยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 0.5 ถ้วย
มะเขือเทศรูปหัวใจ 2 ลูก (หรือพันธุ์ใหญ่ชนิดอื่น) สะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง
มะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วยตวง (สะเด็ดน้ำและละลายแล้ว)
ใบตาร์รากอนสับ 1 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี 4 ลูก ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เกลือทะเล
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
แตงโมแช่เย็น 170 กรัม ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศสลัด, แตงโม, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมะนาว, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสมน้ำส้มบัลซามิก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน ชิมรสแล้วพักไว้
วางมะเขือเทศบนพื้นผิวเรียบ หั่นมะเขือเทศลูกเล็กเป็นครึ่งซีก และหั่นมะเขือเทศลูกใหญ่เป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงมะเขือเทศเป็นชั้นเดียวโดยให้ด้านเนื้อขึ้นด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโรยด้วยน้ำตาล ราดมะเขือเทศด้วยน้ำสลัด คลุกเคล้ากับใบตาร์รากอนและสตรอว์เบอร์รี