เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 10

แขกทุกท่านจะต้องทึ่งกับแตงโมที่มีก๊อกอยู่ข้างใน และหลังจากได้ลองชิมน้ำผลไม้ที่ซ่อนอยู่ภายในถังแตงโมแล้ว พวกเขาจะต้องกลับมาอีกแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 1 แตงโม ไม่มีเมล็ด น้ำหนัก 9-11 กิโลกรัม
• ไวน์โรเซ่ 1 ขวด (750 มล.)
• วอดก้ารสส้ม 1.5 ถ้วย
• อุปกรณ์เพิ่มเติมอุปกรณ์ที่จำเป็นได้แก่ เครื่องปั่นแบบจุ่ม หรือสว่านที่มีหัวจับปรับได้ และที่ตีไข่จากเครื่องผสมอาหารไฟฟ้า รวมถึงก๊อกสำหรับรินเครื่องดื่ม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แตงโม, ไวน์สีชมพู, วอดก้า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตัดเปลือกด้านล่างของแตงโมออกเป็นแผ่นบางๆ (เฉพาะส่วนเปลือก) เพื่อให้สามารถตั้งตรงได้ จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดเป็นวงกลมที่ด้านบน เพื่อทำเป็น "ฝาปิด" เหมือนกับการปิดฝาฟักทองในวันฮาโลวีน
ขั้นตอนที่ 2
• สำหรับการปรุงอาหารด้วยเครื่องปั่นวางแตงโมไว้ในอ่างล้างจาน (เพื่อป้องกันไม่ให้ครัวเลอะเทอะ) เปิดฝาแล้วจุ่มเครื่องปั่นลงไปในเนื้อแตงโม กดเบาๆ แล้วหมุนเครื่องปั่นเป็นวงกลม ปั่นส่วนตรงกลางให้เป็นเนื้อเนียน ขณะปั่น ให้ขยับเครื่องปั่นไปทางขอบของแตงโมเพื่อปั่นเนื้อเกือบทั้งหมด เหลือไว้เพียงชั้นบางๆ ที่เปลือก เทน้ำและเนื้อแตงโมออกมา คุณจะได้ประมาณ 6-7 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 3
• สำหรับการทำอาหารโดยใช้สว่านติดหัวตีของเครื่องผสมอาหารเข้ากับดอกสว่านแล้วขันให้แน่น วางแตงโมไว้ในอ่างล้างจานเพื่อป้องกันไม่ให้ครัวเลอะเทอะ แล้วเสียบหัวตีลงในเนื้อแตงโม ออกแรงกดเบาๆ แล้วหมุนสว่านเป็นวงกลมเพื่อบดส่วนตรงกลางให้เป็นเนื้อเนียน ขณะที่บด ให้เลื่อนหัวตีไปทางขอบของแตงโมเพื่อบดเนื้อเกือบทั้งหมด เหลือไว้เพียงชั้นบางๆ ที่เปลือก คั้นน้ำแตงโมแล้วกรองเอาเศษชิ้นใหญ่และเมล็ดออก คุณจะได้น้ำแตงโมประมาณ 6-7 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 4
• เสียบก๊อกลงในแตงโมที่คว้านเนื้อออกแล้ว โดยทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทน้ำแตงโม ไวน์ และวอดก้าลงในแตงโม แล้วปิดฝา นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้แตงโมและเครื่องดื่มเย็นจัด

คะแนนโหวต: 4