สลัดแตงโม แตงกวา และเฟต้าชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 264, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 22 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 40 มก. โซเดียม 368 มก. น้ำตาล 13 จี.

สลัดที่น่าประทับใจนี้ ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและรสชาติที่สดชื่น ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบพิเศษใดๆ เพียงแค่แตงโม แตงกวา และชีสเฟต้าเท่านั้น อาจต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยในการหั่นส่วนผสมเป็นลูกเต๋าขนาดเท่าๆ กันและจัดเรียงลงบนจานในรูปแบบตารางหมากรุก ชีสเฟต้าที่มีรสเค็มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแตงโมหวานและแตงกวาฉ่ำน้ำ พริกไทยดำเล็กน้อยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย และใบสะระแหน่และใบโหระพาช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นให้กับสลัด ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วก็รับประทานได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงกวา 1 ลูก
แตงโมลูกเล็ก 1 ลูก
เฟต้าชีส 1 ชิ้น น้ำหนัก 150 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สด 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, แตงโม, ชีสเฟต้า, โหระพา, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในการหั่นแตงกวา ให้ตัดส่วนหัวและท้ายออก จากนั้นหั่นด้านยาวทั้งสี่ด้านของแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้เนื้อแตงกวาเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแนวยาว หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 x 2.5 เซนติเมตร จำนวน 13 ลูก เก็บส่วนที่เหลือไว้ใช้ในครั้งต่อไป
ในการหั่นแตงโม ให้ตัดส่วนหัวและท้ายออก หั่นแตงโมเป็นชิ้นกลมหนา 2.5 เซนติเมตร จากนั้นหั่นเนื้อแตงโมเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 x 2.5 เซนติเมตร จำนวน 13 ลูก ทิ้งเปลือกและเก็บแตงโมส่วนที่เหลือไว้ใช้ประโยชน์อย่างอื่น

หั่นชีสเฟต้าเป็นก้อนสี่เหลี่ยมขนาด 2.5 x 2.5 เซนติเมตร จำนวน 4 ก้อน
ในการจัดสลัด ให้วางส่วนผสมชั้นล่างสุดก่อน: วางแตงกวาและแตงโม 3 ลูกเรียงกันบนสุดของจานเสิร์ฟ จากนั้นวางลงมาอีก 5 ลูก สลับกัน (จะได้รูปตัว L) เติมแตงกวาและแตงโมลงในรูปตัว L ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 3 x 5 นิ้ว สลับกันเป็นลายตารางหมากรุก เปลี่ยนแตงกวาหรือแตงโมบางส่วนด้วยชีสเฟต้า เพื่อให้เหลือชีสสีขาว 4 ลูกในลาย รวมแล้วควรมีชีสทั้งหมด 15 ลูก สำหรับการจัดวางชั้นบนสุด ให้ทำซ้ำลายตารางหมากรุกด้วยแตงกวาและแตงโมที่เหลืออีก 15 ลูก โดยวางทับชีสเฟต้าทั้งหมด เพื่อให้แตงกวาแต่ละลูกมีแตงโมวางอยู่ด้านบน และแตงโมวางอยู่ด้านบนแตงกวาแต่ละลูก
ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นโรยด้วยพริกไทยดำ ใบโหระพา และใบสะระแหน่

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดผัก / สลัดผลไม้

รวมสูตรอาหาร