สลัดแตงกวาและถั่วลันเตา

คะแนนโหวต: 20

เวลา: 16 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูสีสันสดใสนี้ ซึ่ง Giada De Laurentiis นำเสนอเป็นเครื่องเคียง มีถั่วลันเตาสดเป็นส่วนประกอบหลัก ราดด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่สีสดใส ผักชีฝรั่งสด และน้ำสลัดที่ผสมเลมอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัด:

ถั่วลันเตาหวานแกะเปลือก 450 กรัม
แตงกวาขนาดเล็ก 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
มะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศองุ่น 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
ผักชีฝรั่งสับสด 1/4 ถ้วย

การเติมเชื้อเพลิง:

น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาวขนาดใหญ่ครึ่งลูก)
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยดำบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงกวา, ถั่วลันเตาหวาน, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, ผักชีลาว, มะเขือเทศเชอร์รี่, มะเขือเทศองุ่น

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับสลัด: ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือดด้วยไฟแรง ใส่ฝักถั่วลันเตาลงไปต้มจนเป็นสีเขียวสด ประมาณ 1-2 นาที สะเด็ดน้ำแล้วนำถั่วลันเตาไปแช่ในชามน้ำเย็นจัดประมาณ 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำอีกครั้งแล้วนำถั่วลันเตาใส่ชามสลัด คลุกเคล้ากับแตงกวา มะเขือเทศ และผักชีฝรั่ง

คำแนะนำด้านการทำอาหาร: แทนที่จะต้มแบบปกติ คุณสามารถนึ่งฝักถั่วลันเตาเบาๆ ประมาณ 2 นาทีได้
สำหรับกรอกข้อมูล: ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเปลือกมะนาวขูดเข้าด้วยกันจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / สลัด / สลัดถั่ว / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน