แตงโมอบแห้ง
คะแนนโหวต: 12
เวลา: 4 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
แตงโมไม่ได้เรียบง่ายอย่างที่คิด มันสามารถนำมาทำเครื่องดื่มและของว่างได้หลากหลายชนิด รวมถึงของว่างที่เรียกว่า "เจอร์กี้" ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเจอร์กี้คือเนื้อสัตว์ที่ตากแห้งเป็นชิ้นๆ แต่แตงโมตากแห้งก็มีเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์ที่คล้ายคลึงกัน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบของว่างชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ วิธีทำเจอร์กี้คือ หั่นแตงโมที่เอาเมล็ดออกแล้วเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงโรยเครื่องเทศที่คุณชอบลงบนเจอร์กี้แตงโมที่ทำเสร็จแล้วได้ตามต้องการ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม
ปรุงอาหารตามสูตร:
- หั่นแตงโมไร้เมล็ดขนาดเล็กเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร แล้วปอกเปลือกออก จากนั้นหั่นชิ้นแตงโมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 2.5 x 7 เซนติเมตร จัดเรียงลงบนตะแกรง 2 อันที่วางอยู่บนถาดอบ
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส (250 องศาฟาเรนไฮต์) จนกระทั่งแตงโมเกือบแห้งสนิท แต่ไม่ไหม้เกรียม ประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 95 องศาเซลเซียส (205 องศาฟาเรนไฮต์) และอบต่อโดยหมุนถาดอบและพลิกชิ้นแตงโมทุกๆ 2 ชั่วโมง จนกระทั่งแตงโมบางลง ประมาณอีก 3-4 ชั่วโมง
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
