บีทรูทอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 98, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 15 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 539 มก. น้ำตาล 10 จี.

ห่อบีทรูททั้งหัวด้วยฟอยล์แล้วนำไปอบในเตาอบ บีทรูทจะนุ่มมาก รสชาติเข้มข้น และสียังคงสดใส เป็นทางเลือกที่ดีแทนการต้ม ปล่อยให้เย็นลง ปอกเปลือก แล้วนำไปใช้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดที่คุณชื่นชอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บีทรูทสีแดงหรือเหลืองขนาดกลาง 6-8 หัว (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
สมุนไพรสด 1 กิ่ง เช่น ไทม์ โรสแมรี่ เซจ หรือพาร์สลีย์ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, โหระพา, โรสแมรี่, นักปราชญ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ตัดส่วนบนของหัวบีทออก โดยเหลือลำต้นไว้ประมาณ 1 เซนติเมตร และเก็บใบไว้ใช้ประโยชน์อื่น ล้างหัวบีทให้สะอาดเพื่อขจัดทรายออกให้หมด

ในชามขนาดใหญ่ ผสมบีทรูทกับน้ำมันมะกอก น้ำ 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย จากนั้นตักบีทรูทใส่แผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ ใส่สมุนไพรสดสักกิ่ง (ถ้าต้องการ) แล้วห่อด้วยฟอยล์ให้มิดชิด
วางห่อบีทรูทบนถาดอบแล้วนำไปอบจนกว่าบีทรูทจะนุ่มเมื่อใช้ส้อมจิ้มดู ประมาณ 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของบีทรูท ค่อยๆ แกะห่อออกอย่างระมัดระวัง อย่าให้ไอน้ำลวกมือ ปล่อยให้บีทรูทเย็นลงประมาณ 5 นาที แล้วปอกเปลือกขณะที่ยังอุ่นอยู่ คุณสามารถใช้กระดาษซับน้ำมันในการลอกเปลือกออกได้ หั่นบีทรูทเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยน้ำสลัดตามชอบ จากนั้นเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน