บราวนี่แป้งมะพร้าวปราศจากกลูเตน

คะแนนโหวต: 75

วิธีทำบราวนี่จากแป้งมะพร้าวปราศจากกลูเตน

เวลา: 2 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 16 ชิ้น

แป้งมะพร้าวอุดมไปด้วยใยอาหาร ทำจากเนื้อมะพร้าวแห้งบดละเอียด เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการใช้แทนแป้งทั่วไป ให้รสชาติมะพร้าวอ่อนๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 225 กรัม บวกเพิ่มสำหรับทาแผ่นฟอยล์
แป้งมะพร้าว 1.5 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชนิดหวานปานกลางหรือหวานอมขม 110 กรัม สับละเอียด
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง ตีพอแตก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, แป้ง, ไข่, โกโก้, แป้งมะพร้าว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปูแผ่นฟอยล์ลงในถาดอบขนาด 23 x 33 เซนติเมตร โดยเว้นขอบฟอยล์ไว้ประมาณ 5 เซนติเมตรอย่างน้อยสองด้าน ทาเนยให้ทั่วแผ่นฟอยล์

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งมะพร้าว ผงโกโก้ และเกลือเข้าด้วยกัน ในกระทะขนาดเล็ก ละลายเนยและช็อกโกแลตด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆ พักให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่ไข่และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งลงไป คนให้เข้ากันดี
เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที จนกระทั่งเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในเค้กแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาดและไม่มีเศษเค้กติดอยู่

ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทบนตะแกรงโดยไม่ต้องเอาออกจากพิมพ์ เมื่อเค้กสุกแล้ว ให้ยกเค้กออกจากพิมพ์โดยใช้ขอบฟอยล์ที่ยื่นออกมา จากนั้นตัดเค้กเป็น 16 ชิ้นสี่เหลี่ยม เก็บในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน