บราวนี่มาร์ชเมลโลว์และถั่วลิสง

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลิซ่า ชิน

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12 - 18

บราวนี่ใส่มาชเมลโลว์และถั่วลิสง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 220 กรัม บวกกับเนยอีกเล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วยตวง และแป้งอีกเล็กน้อยสำหรับโรยกระทะ
ช็อกโกแลตดำหัก 180 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 3/4 ถ้วย
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่แช่เย็น 4 ฟอง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 1 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่ว 3/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ช็อกโกแลตดำ, แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ไข่, สารสกัดวานิลลา, มาร์ชเมลโลว์, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูแผ่นฟอยล์ลงในพิมพ์อบสี่เหลี่ยม โดยกดให้ฟอยล์แนบกับมุมทั้งสี่ด้าน แต่เว้นขอบด้านข้างไว้เล็กน้อย ทาไขมันและโรยแป้งบนฟอยล์ วางตะแกรงไว้ในส่วนล่างสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
ตั้งน้ำในหม้อให้เดือดด้วยไฟอ่อนปานกลาง ใส่ช็อกโกแลตและเนยลงในชามทนความร้อน วางชามไว้บนหม้อต้มน้ำ (อย่าให้ชามสัมผัสกับน้ำ) คนจนละลายและเนียน นำชามออกจากหม้อต้มน้ำ

ใส่ผงน้ำตาล ผงโกโก้ และเกลือลงในชาม แล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนไม้จนเนียน ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังใส่แต่ละฟอง จนส่วนผสมข้นและเงา ใส่กลิ่นวานิลลา จากนั้นใส่แป้ง 1 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
อบขนมบราวนี่ประมาณ 35 นาที หรือจนกว่าจะสุก นำออกจากเตาอบแล้วโรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลตชิป และถั่วลิสง นำกลับเข้าเตาอบอีกครั้ง อบต่ออีกประมาณ 5 นาที หรือจนกว่ามาร์ชเมลโลว์จะเหลืองทอง

พักให้เย็นในถาดหรือบนตะแกรงประมาณ 30 นาที ใช้ฟอยล์รองยกบราวนี่ออกจากถาด แล้วย้ายไปวางบนเขียงเพื่อให้เย็นสนิทก่อนหั่น

คุณอาจสนใจรูปแบบอื่นของสิ่งนี้ สูตรเค้ก.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน