ซันเดย์ คือของหวานที่ทำจากเวเฟอร์บราวนี่ช็อกโกแลตราดด้วยไอศกรีม

คะแนนโหวต: 4

วิธีทำซันเดย์ - ของหวานที่ทำจากเวเฟอร์บราวนี่ช็อกโกแลตและไอศกรีม

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สัมผัสกลิ่นหอมของบราวนี่ช็อกโกแลตด้วยการเติมผงโกโก้และช็อกโกแลตละลายลงในแป้งแบบดั้งเดิม แล้วนำไปทำเป็นวาฟเฟิล เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มและท็อปปิ้งสุดหรู เพื่อซันเดย์วันอาทิตย์แสนอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนม

แป้งสาลีคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
ผงโกโก้ไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือละเอียด
ช็อกโกแลตดำหรือช็อกโกแลตกึ่งหวานสับ 110 กรัม
เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาเครื่องทำวาฟเฟิล
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน
ไอศกรีมวานิลลา วิปครีม เหล้าคาราเมล ซอสคาราเมล โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล และเชอร์รี่มาราสชิโนแช่เหล้าเพื่อเพิ่มรสชาติ

อุปกรณ์

เครื่องทำวาฟเฟิล (เหมาะที่สุดสำหรับวาฟเฟิลสไตล์เบลเยียม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ช็อคโกแลต, ไข่, ไอศกรีมวานิลลา, ครีม, คาราเมล, เชอร์รี่ค็อกเทล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเครื่องทำวาฟเฟิลให้ร้อนปานกลางถึงสูง อุ่นเตาอบที่ 90 องศาเซลเซียส (เพื่อรักษาความร้อนของวาฟเฟิล) ร่อนแป้ง โกโก้ และเกลือ 1/8 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้
ในหม้อขนาดกลาง ผสมช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งกับเนย แล้วละลายโดยคนไปเรื่อยๆ ด้วยไฟปานกลางจนเนียน ประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่ไข่และน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมแป้งและช็อกโกแลตที่เหลือลงไป แล้วคนให้เข้ากันดี เติม 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าหากต้องการ

ทาเนยบางๆ ที่ก้นและด้านบนของเครื่องทำวาฟเฟิล เติมแป้งลงในเครื่องทำวาฟเฟิลประมาณสามในสี่ส่วน (ผิวหน้าควรไม่มีแป้งเหลืออยู่) ปิดฝาอย่างระมัดระวัง แล้วอบจนวาฟเฟิลสุกและกรอบรอบๆ ขอบ ประมาณ 4-6 นาที ในขณะที่อบวาฟเฟิลที่เหลือ ให้เก็บวาฟเฟิลที่อบเสร็จแล้วให้ร้อนในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส (195°F) หรือห่อด้วยฟอยล์แล้ววางบนจาน
หากต้องการ สามารถตกแต่งวาฟเฟิลแต่ละชิ้นด้วยไอศกรีม วิปครีม ซอสคาราเมล โรยด้วยเกล็ดน้ำตาล และเชอร์รี่แช่เหล้าได้

คำแนะนำด้านการทำอาหาร: วาฟเฟิลสามารถแช่แข็งในถุงพลาสติกสำหรับแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน นำมาอุ่นในเตาอบขนาดเล็กที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส จนร้อนทั่วและกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / บราวนี่ / / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร