ไอศกรีมแซนด์วิชขนาดจิ๋ว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 3 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 15 ชิ้น

สูตรมินิแซนด์วิชไอศกรีมนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟไอศกรีมให้แขกในรูปแบบที่แปลกใหม่และอร่อย แซนด์วิชมีขนาดพอดีคำ ทำให้เหมาะสำหรับป้องกันไม่ให้ไอศกรีมละลาย เริ่มจากอบคุกกี้วานิลลา ซึ่งเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมเกือบทุกชนิด จากนั้นประกบไอศกรีมไว้ระหว่างคุกกี้สองชิ้น แล้วคลุกด้านข้างของแซนด์วิชกับช็อกโกแลตชิปเพื่อให้ติดกับไอศกรีม หากต้องการให้ของหวานดูสดใสและสนุกสนานยิ่งขึ้น ลองใช้เกล็ดน้ำตาลหลากสีแทนช็อกโกแลตชิปดู

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2/3 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1/8 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/8 ช้อนชา
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ที่อ่อนตัวแล้ว
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
นม 1 ช้อนโต๊ะ
ช็อกโกแลตชิปดาร์กขนาดเล็ก 1/4 ถ้วย
ไอศกรีมรสโปรดของคุณประมาณ 2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ไอศครีม, ไข่, น้ำนม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ 2 ถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ และฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ
ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีน้ำตาล เนย และวานิลาด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ใส่ไข่และตีจนเนียน ลดความเร็วเครื่องตีลงเป็นความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้ง จากนั้นใส่นม และตีจนเข้ากันดี นำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

ใช้ช้อนชาตักแป้งเป็นก้อนกลมๆ วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 เซนติเมตร ใช้มือที่เปียกน้ำปั้นแป้งแต่ละก้อนให้เป็นทรงกลม แล้ววางกลับลงบนถาดอบ อบจนกระทั่งคุกกี้เด้งกลับเมื่อกดเบาๆ ประมาณ 7-8 นาที โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง พักคุกกี้บนถาดอบประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
ใส่ช็อกโกแลตชิปในชามขนาดเล็ก ตักไอศกรีมหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนด้านเรียบของคุกกี้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นประกบด้วยคุกกี้ที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง นำด้านข้างของคุกกี้แต่ละชิ้นไปคลุกกับช็อกโกแลตชิป นำไปแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คุกกี้ / เค้ก / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน