แซนด์วิช “เจลาโต้ ช็อกโกแลต”

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

แซนด์วิชเจลาโต้ช็อกโกแลต - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตนม 220 กรัม สับละเอียด
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
สารสกัดอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
ขนมปังขนาดเล็ก 6-8 ชิ้น หั่นแต่ละชิ้นครึ่ง
วิปครีมสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตนม, โกโก้, สารสกัดวานิลลา, สารสกัดจากอัลมอนด์, ขนมปังหวาน, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ช็อกโกแลตนมและผงโกโก้ลงในเครื่องปั่น เทน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อแล้วใส่น้ำตาลลงไป นำไปตั้งไฟและคนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำตาลจะละลาย

เทน้ำเชื่อมร้อนลงในเครื่องปั่น ปิดฝาแล้วปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ 4-5 ครั้งจนเนียน ใส่เกลือ วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในชาม ปิดฝา แล้วแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
คนส่วนผสมช็อกโกแลตให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่เครื่องทำไอศกรีมและแช่แข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตักไอศกรีมใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทแล้วแช่แข็งต่ออีก 2 ชั่วโมง